近日，三全食品(002216.SZ)披露2018年年度业绩。数据显示，该公司实现营业收入55.39亿元，同比增长5.39%，归属于上市公司股东的净利润1.02亿元，同比增长41.19%。
三全食品表示，餐饮市场业绩表现优异，帮助营收、净利实现增长。蓝鲸产经记者查询数据获悉，该业务2018年收入为5.58亿元，同比增长45.88%；净利润3702.40万元，同比增长 997.56%。
有业内人士向蓝鲸产经记者指出，随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，速冻食品已成为中国城市居民日常饮食生活中不可缺少的部分，速冻食品行业也已然成为食品行业中最具竞争力的领域之一。
根据中国产业信息网的预测，我国速冻米面食品行业的市场规模有望进一步扩大，预计到2024年，市场规模将达到2077.4亿元，年均复合增长率达到10.32%，发展势头较为迅猛。
三全食品总裁陈希在2019国际食品安全与健康大会上对蓝鲸产经记者表示:“中国改革开放向纵深发展，中国速冻食品也将迎来巨大的机遇”。
中国食协营养委员会常务副会长、研究员杜荷指出，“中国速冻行业的年均增长水平高于世界平均水平，消费需求是整个产业发展的内生动力，技术进步是主要支撑。未来，速冻食品行业要在口感和营养价值上进一步下功夫，满足更营养、更便捷的个性化时代需求”。
蓝鲸产经记者发现，中国一季度进口美国猪肉14.28万吨，带动美国猪肉期货价格出现大幅上涨，从年初到现在已经涨了50%。农村农业部日前召开新闻发布会也表示，下半年猪肉价格有可能上涨超过70%。业内人士预估，猪肉价格的上涨，对下游猪肉制品企业来说，将构成不小的压力。(蓝鲸产经 杨泽世yangzeshi@lanjinger.com)
