而辣木作为一种原产印度和非洲的一种热带、亚热带植物，在印度已有数千年的药用历史，因含有丰富而惊人的营养，开始在欧美市场大火，具有促进健康、提高免疫力、预防疾病等天然属性。
生命树——辣木
辣木是十七世纪在印度被殖民主义者发现的，后来被作为向皇室贡献的圣品。过去，在一些传统使用辣木树进行治疗国家中（例如印度），利用辣木树作为营养补充品和辅助治疗某些疾病，因此辣木树的根、皮、叶、花、果、种子、树胶等均可药用，这与它本身营养价值高密不可分。
虽然辣木皆可用，但是其树叶和种子采集方便、资源丰富、加工简单，成为辣木被研究最早且最多的部位，常作为优质的绿色保健食品进行开发。辣木叶中含有丰富的氨基酸，多达17种，其中含有11种人体必须氨基酸，也提供维生素矿物质和膳食纤维的良好来源。有数据显示，辣木所含钙质是牛奶的4倍，含钾量是香蕉的3倍，含铁量是菠菜的3倍，所含维生素C是柑橘的7倍，维生素A（β胡萝卜素）是胡萝卜的4倍。因此人们也称辣木为“生命树”。
在《现代辣木生物学》中有述所，在美国国家生物技术信息中心（NCBI）检索到从1935年到2014年有关辣木功效研究得文献共383篇，包括辣木治疗糖尿病、抗癌、抗炎、抗氧化、保肝、降血脂和降血压等。辣木广泛应用于改善各种疾病，并且成效显着，科学家将辣木视为现代医学的救星。
在食品饮料领域，辣木如今是超级食品领域增速最快的绿色营养补充剂，其增速甚至高于抹茶，赶超螺旋藻和冰草。许多食品饮料也看准机会，推出辣木相关产品。
超级食品品牌 Kuli Kuli
尼尔森数据显示，辣木已经进入3%的美国家庭，而 Kuli Kuli 占到了美国零售辣木市场一半以上的份额。美国品牌Kuli Kuli是最早专注于做辣木相关产品的食品公司，主要售卖草本茶、奶昔添加粉和以辣木为材料的“超级食物”棒等产品。
例如Kuli Kuli推出的辣木生酮能量棒Salad in a bar就是专为运动健身人群设计，每根能量棒中含有半杯辣木叶，酸樱桃和成熟的椰枣配上辣木叶，在樱桃口味的搭配下，发挥辣木成分的最大作用，消费者可以在任何时候补充能量棒，以此达到恢复体力的目的。
Kuli Kuli系列的产品可以在超过2000家商店购买，其中包括美国全食超市（Whole Foods）,西夫韦超市（Safeway）和加州田园超市（Sprouts Farmers Market），对忙碌型的消费者十分友好。
创始人表示，KuliKuli在美国辣木市场仍然占有大约60%的份额。随着其他品牌的进入，KuliKuli除了在非洲、南美和东南亚的农场农民合作，采用优质的辣木原料之外，也会在不同类型的产品中尝试加入辣木成分，让更多人健康。
美容+排毒：CLUO美容饮料
随着社会环境和工作压力的共同作用下，人们体内垃圾越来越多，“排毒”也成为生活重要的一环。辣木在排毒方面也有着很强大的作用，但是它的口感苦涩，并不是所有人都能接受。
英国CLUO美容饮料在研发的过程中就在口感方面进行研究，一方面，他们通过市场调查来了解消费者想要什么样的口味，另一方面，研发人员也开始寻找相关的成分来遮蔽辣木带来的不良口感。因此这款产品中加入了甜叶菊调节口感，同时辣木富含的维生素A和维生素C可消除人体过多的自由基，能维持皮肤细嫩，并缓解皮肤粗糙，让人们变得年轻起来。
CLUO美容饮料的名字，在拉丁语意思是纯净和清洁，这也是产品希望能为消费者做的。而且该产品有西瓜，泰国柠檬和绿茶；芒果，激情水果和绿木瓜；红葡萄和芙蓉花三种风味可供选择。
咖啡搭档：Miracle Tree
人们对于咖啡因的喜爱越来越高，Miracle Tree推出了一系列高咖啡因的有机辣木混合茶，咖啡因含量比普通咖啡多50%，让你在茶饮中也能享受咖啡因提供的健康益处。原装系列茶有原味茶、草莓茶、柠檬茶、薄荷茶、蓝莓茶、芒果茶、生姜茶、绿茶茶、伯爵茶、巧克力茶、姜黄茶、罗伊博斯茶、蜂蜜香草茶和苹果肉桂茶。每份茶里添加了155mg的辣木成分，为人们提供一个全新咖啡替代品。
或许没有人能抵抗咖啡因的魅力，除了那些咖啡因敏感人群。但是过多咖啡因的摄入不由得让人担忧，Miracle Tree的“超咖啡因”系列产品就在生产过程中将红茶咖啡因提取物注入辣木叶子中，让产品远离咖啡的负面影响，同时还能体验茶带来的健康益处，非常适合咖啡的忠实粉丝。
越来越多的消费者表示，更愿意购买用天然原料制成的产品。健康、天然、绿色配方的辣木成分未来也会在食品饮料领域“大展拳脚”。
参考来源：
Moringa stands out among superfoods at Fancy Food | BeverageDaily
