五层龙属植物也曾申请我国的新资源食品，2012年因为其药用机理太过明确，没有作为新资源食品被批准。在日本被批准为普通食品，目前最大的市场也是日本。
1990年日本企业开始关注五层龙属植物的抑制血糖和抑制脂肪吸收的作用，富士经济发布的2019年度五层龙属植物相关商品的市场规模达到70亿日元。2020年度预计达到84亿日元。
2008年成立的五层龙属植物普及协会也从最初的6家会员企业增加到现在的59家会员企业。
五层龙属植物的功能性标示商品截止2020年9月25日，已经达到了54项。除了膳食补充剂的形态，「茶饮」「果冻饮料」「巧克力」等商品也不断发展。
原料供给方面，除了功能性标示商品，普通食品用途的订单也在增加。餐饮行业为了应付新冠疫情带来的不利影响，作为集客的手段，有些企业推出了添加五层龙的菜单。
五层龙属植物不断渗透进我们的生活，也迎来了发展的春天。
五层龙属植物是什么？
五层龙学名SalaciaL.，是一种翅子藤科，五层龙属类植物，攀援灌木，长可达4米。主要生长在印度和斯里兰卡等亚洲热带地区。
印度医学阿育吠陀通过五层龙来抑制肥胖和糖尿病的历史已经有5000多年了。
京东医科大学的吉川雅之教授是日本首位研究五层龙属植物的专家。
1990年之后被森下仁丹、塩水港精糖、TAKAMA、FUJIFILM、小林制药等日本品牌商所注意，他们对该属植物通过抑制α-葡萄糖苷酶活性，从而在抑制血糖上升和抑制脂肪吸收等方面的作用和机理进行了深入研究。
在日本流通的五层龙，其原产国以印度、斯里兰卡为主，还有一部分为泰国产。
五层龙属植物的功能性研究方向
五层龙属植物的主要研究方向， 「阻断α-葡萄糖苷酶作用」 、「抗肥 胖作用」、「改善肝功能」、「保护肝脏作用」、「延迟中性脂肪上升作用」等方面积累了大量的论文。
其他研究还表明具有等「阻碍糖新生作用」、「降血圧（阻碍ACE活性）作用」、「改善肠内菌群作用」、「抑制过敏作用」等功能。
五层龙属植物的主要功效
功效一，和缓糖分吸收，抑制血糖值上升
五层龙含有“五层龙多酚”等特有的化学构造的有效成分。通常我们通过食物摄取的碳水化合物，被被称作淀粉酶的消化酶分解为「糖分」并转运至小肠。
然后糖分在小肠上皮被消化酶α-葡萄糖苷酶分解为单糖，这样才能在体内被吸收。
五层龙含有的五层龙多酚可以抑制α-葡萄糖苷酶的活动，抑制糖分被分解为单糖，糖分就不容易被身体吸收。此外，五层龙可以抑制血糖值的上升。
功效二，调整肠内环境
我们的大肠内，既有促进肠道运动、合成维生素的有益菌，也有产生氨气和腐败物质等有害菌。食用五层龙1周，大肠内双歧杆菌（肠内有益菌的代表）的比率比摄取前增加了约4倍。
五层龙并不含有有益菌，而是通过α-葡萄糖苷酶的作用，「在体内产生有益菌食物的糖分，从而使肠内的有益菌增殖」。
功效三，调整免疫功能
小肠除了吸收食物中所含的营养素，还具备排除侵入体内异物的免疫功能。
小肠上皮细胞遗传基因的生成与肠内细菌的关系，以调查「五层龙」对免疫功能带来的影响。结果发现，摄取五层龙，肠内细菌会出现一定模式的变化，小肠上皮细胞处的免疫相关遗传基因的生成量提高，也就证明了五层龙的免疫调整作用。
五层龙属植物的市场
■新冠疫情使得减重需求增加，作为「集客手段」添加五层龙菜单出现
新冠疫情扩大对人们生活影响的调查显示，因为居家办公的普及使得人们普遍运动不足，「新冠造成的肥胖?居家隔离造成的肥胖。需要积极加以应对」「健康意识提高」的回答引人瞩目。
这样的需求还影响了餐饮行业。原料企业?代工企业反映，「饮食店和居酒屋采用五层龙的需求显着增加了」。新冠疫情使得来店客人数量减少，作为对策之一就是开发具有抑制糖分吸收效果的菜单，以吸引客人上门。餐前茶改成「五层龙茶」，「米饭?面类」添加五层龙，这样的应用不断增加，五层龙更加贴近人们的生活。
此外，餐饮店铺的店头销售也开始发展，有的企业着手向来店的客人销售五层龙膳食补充剂，店家反映：“五层龙的诉求是抑制糖分吸收，与餐饮行业非常匹配，这也有相互促进的效果”。
■协会加盟企业增加至59家，致力于「五层龙的科学普及」
以保证原料稳定供应和健全市场为目的成立的五层龙属植物普及协会，对企业会员申请功能性标示商品提供支援，企业会员数量不断增加。从最初设立时的6家发起公司，截止2020年9月份，已经增加至50家企业会员。
五层龙属植物的功能性标示商品截止2020年9月25日，已经达到了54项。除了膳食补充剂的形态，「茶饮」「果冻饮料」「巧克力」等商品也不断发展。
五层龙属植物主要产自于印度和斯里兰卡等热带地区，全世界至今已经发现120种以上的五层龙属植物。在日本流通的主要是サラシアレティキュラータ（Salaciareticulata）、サラシアァ≈ロンガ（Salaciaoblonga）、サラシアキネンシス（Salaciachinensis）。
五层龙来源的五层龙多酚是功能性标示商品的功能性相关成分，截止去年9月24日，已经受理了54项产品。从年度来看，2015年（3项）、2016年（8项）、2017年（7项）、2018年度（9项）、2019年度（19项）、到2020年9 月24日（18项）。
商品形态除了膳食补充剂，还有茶饮料、果冻、巧克力、茶泡饭、牛肉盖浇饭等普通食品的形态。
最近以复方形式获得受理的商品比较多，复配商品出现添加「五层龙多酚」「GABA」和「DHA?EPA」、「EGCG」「Monoglucosyl Rutin 单葡糖基芦丁（芸香苷）」。
■体感好、研究数据充分的人气原料
2014年。公益财团法人日本健康?营养食品协会发布了「食品的功能性评价事业结果报告」，五层龙属植物在『抑制餐后血糖值上升功能』『维持空腹时血糖值』方面获得了「B」级评价，获得了行业的关注。这直接衔接了2015年实施的功能性标示食品制度。
市场方面，富士FILM的五层龙属植物的膳食补充剂『metabarrier』系列已经畅销10年以上。整个系列的累计销售数量达500万个，至今仍有着超高的人气。去年大正制药上市了『在意餐后血糖值的人士食用的片剂（颗粒状）』。大型企业的参与引发市场的跟进，消费者认知度也显着提升。
■果冻饮料、茶饮料、调味液等普通食品的功能性食品受理件数31
最早以五层龙多酚作为功能性相关成分获得功能性标示食品受理的是森下仁丹的『Saracia』，之后受理件数就持续增加。
当初是膳食补充剂为主，截止去年9 月25日，获得受理的茶饮料、巧克力、果冻饮料达到了31项。「GABA」、「DHA?EPA」与「五层龙多酚」作为功能性相关成分的复配商品也获得受理，五层龙商品的开发日益活跃。
首款果冻饮料是赤惠化成公司的『ちょう！スッキリサラシアゼリー』，每天食用3次，可以补充五层龙多酚0.6mg。添加了乳酸菌150亿个，主打代谢综合征。以药妆店和商超为中心进行销售。今年茶系饮料也获得了受理。主打五层龙商品的TANANO公司最新上市了「焙煎薏苡仁茶」「茉莉乌龙茶茶」「红茶」。可以搭配日餐?西餐?中餐饮用，也可以搭配点心作为下午茶，开发的诉求是美味健康兼得。
TANANO公司的功能性标示食品「すっきりサラシア」系列涵盖了片剂、颗粒、果冻等食品形态，也是五层龙领域畅销的系列商品。
