在生活节奏加快的影响下，符合健康理念的冻肉制品逐渐成为消费者的宠儿。2021年4月，作为冻肉食品领军企业的名佑食品不断推陈出新，为了给漂泊的人们带来家乡酥肉的味道，推出肉多多小酥肉，并依据吃法特点制作多种口味，还原记忆中的酥肉。
精雕细琢成就极致口感
“一绺猪肉，不论肥瘦。挂浆裹粉，油锅里走。”诗中的酥肉本是四川、陕西、陕西、河南等地的特色小吃，多以“三蒸九扣”的大碗模样亮相餐桌，如今已成为追剧看比赛的网红零食，食用偏好随时代在悄然改变。鉴于此，名佑食品顺应食客们的喜好，推出肉多多小酥肉，一改市面上酥肉产品肉块小不过瘾，制作工艺不过关，口感僵硬，在选材和制作工艺下功夫。通过自建农场孕育种猪，在山林中吃自家饲料长大，待猪现杀后，选取肉质紧实的里脊肉，炸出来的酥肉不会干柴。而且肉条统一切得比市面上酥肉要粗，炸制肉块更大，吃起来更过瘾。肉质考究，工艺上自然也不含糊，不用纯面粉糊弄嘴巴，待里脊肉与蛋液混合，花椒统一磨粉腌制，让紧致的里脊肉更快入味。
多重口味迎合食客需求
为达到安全、美味、健康这三重标准，名佑食品不止在小酥肉口感下足了功夫，在吃法和口味上也颇费心思，研制出原味、椒麻味、藤椒味三种口味。朋友聚会时想炸制小吃，椒麻味的小酥肉过油两分钟就能入口，一饱口腹之欲。而厨房一族制作酥肉扣碗等传统菜肴时，选原味小酥肉作料，既节省了烹饪时间，又保留了酥肉的浓郁肉香。炸能做小吃，涮能吃火锅，蒸能做扣碗，煮能成烹菜，记忆里的传统家乡味，名佑食品一一为你还原。
近年来，国内冻肉食品市场不断升温，据欧睿国际数据显示，2021国内冻肉食品市场预计将突破250亿元，呈现出强劲的发展态势。这份快速发展的背后，既得益于疫情的影响，营养、健康的重要性再度凸显，又得益于加热即食的特点，契合了现代人快节奏生活。对此，名佑食品顺应该趋势，在培根品类外不断开辟冻肉食品新跑道，以满足人们多样化的需求，帮他们从繁杂的厨房工作中解脱下来，留出更多时间享受美食。此次小酥肉新品的推出，彰显了名佑食品做大做强冻肉食品的决心，也是引领新时代健康美食的开始。
