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德州市市场监管局高温天气食品安全温馨提示

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-06-22  来源:德州市场监管微信号
核心提示:夏季来临,气温升高,细菌滋生繁殖迅速,食物容易腐败变质,是食物中毒和食源性疾病的高发期。为保障群众饮食安全,预防食物中毒事件发生,德州市市场监管局特发布高温天气食品安全温馨提示。
  夏季来临,气温升高,细菌滋生繁殖迅速,食物容易腐败变质,是食物中毒和食源性疾病的高发期。为保障群众饮食安全,预防食物中毒事件发生,德州市市场监管局特发布高温天气食品安全温馨提示。
 
  一
 
  采购食品应选择正规的商场、超市和市场,不采购“三无产品”、过期产品、包装和外观异常的产品,不采购未按要求冷冻冷藏保存的食品,不采购发芽土豆、野生蘑菇、不明物种的鱼贝类产品和病死、毒死及死因不明或未经检疫的畜禽肉、街头无证摊贩加工制作的熟食等食品。
 
  二
 
  处理食材要注意生熟分开,避免交叉污染。制作食物时要充分加热,确保烧熟煮透。
 
  三
 
  高温天气下,食物室内放置时间不宜过长,细菌容易大量繁殖,食用后易引发呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
 
  四
 
  剩饭剩菜不宜在室温下保存,应密封后放置冰箱,再次食用前要彻底加热。
 
  五
 
  养成良好卫生习惯。餐前洗手,餐饮具清洗消毒,倡导分餐制。
 
  六
 
  夏季微生物易于繁殖,老人、儿童和免疫力低下人群尤其应注意饮食卫生,适度食用冷饮,切忌暴饮暴食。注意饮食合理搭配,少食油腻和生、冷食品,防止病从口入。
 
  七
 
  高温季节不宜直接饮用生水,不要大量饮用冷饮和冰饮。
 
  八
 
  外出就餐时应注意选择持有《食品经营许可》的餐饮单位,少食路边摊点。
 
  九
 
  做到禁食野味、适量点餐,文明就餐、避免浪费。
 
 
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