“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油。”这是鲁花自创立之初便立下的品质宣言。
回望过去,花生油生产曾面临两大难题:一是传统的土法压榨,工艺简陋、卫生条件差,黄曲霉毒素经常超标;二是化学浸出法,采用溶剂油浸泡、高温精炼,破坏营养、残留溶剂危害健康,通俗地说就是破坏了花生的营养成分,甚至是口感。
面对这一困境,鲁花决心通过科技创新,突破花生油生产工艺的瓶颈。历经6年的潜心研发,鲁花终于成功打造出“5S物理压榨工艺”。这一工艺涵盖焙炒生香技术、纯物理压榨技术、无水脱磷技术、去除黄曲霉素技术、恒温储存技术五大环节,全程无化学添加,也不存在溶剂残留,既去除了黄曲霉素,又留住了花生固有的浓香。
“5S物理压榨工艺”经国家有关部门多次组织专家组进行科技成果论证后,确定工艺科技含量高,是世界领先的食用油制造工艺,填补了国内外空白,引领了我国食用油工艺发展的方向。2013年,鲁花凭借这一核心工艺,荣获国家科学技术进步奖。这是食用油行业获得的最高荣耀,也标志着中国食用油行业技术的新高度。
鲁花在凭借“5S物理压榨工艺”一举成为中国花生油龙头之后,又瞄准了高油酸花生油这个全新赛道。油酸是一种不饱和脂肪酸,营养价值高,对人体健康非常有益。高油酸花生压榨出来的高油酸花生油,已经成为行业最新发展方向。
从“5S物理压榨工艺”到高油酸花生油,鲁花始终致力于引领中国花生油产业的提质增效。在过去30多年的发展中,鲁花始终把品质放在首位,从产品源头做起,坚持选用优质原料,建立食品溯源体系。在生产过程中,鲁花不断提升制作工艺,力求兼顾产品的天然、健康与美味属性。同时,鲁花还设立了严格的检测标准,将质量控制深入到生产管理的每个环节,确保食用油产品的安全、营养与健康。
今年年初,中国知名品牌评估机构Chnbrand发布了2024年(第十届)中国顾客推荐度指数SM(C-NPS)品牌排名与分析报告。鲁花在食用油领域已连续七年稳坐冠军宝座,同时在调味品领域也荣获推荐度第一。这一成绩正是“鲁花出品,必属精品”的写照。
随着消费者对健康饮食认识的不断深入,鲁花花生油以其深厚的品牌底蕴、卓越的品质追求和持续的技术创新,成为了消费者心中信赖的选择。未来,鲁花将继续致力于提升花生油产品的品质与健康价值,为更多家庭带来美味与健康。