为巩固中小学校园食品安全突出问题专项整治工作成果，近日，宝坻区市场监管局对辖区中小学校食堂大宗食材重点供应商开展监督检查，保障在校师生饮食安全。
该局聚焦资质审核、进货查验、票据留存等环节，严查供应商是否具备合法经营资质、是否严格落实食品原料索证索票和进货查验制度。检查中，监管人员深入食材库房区域，实地查看食品贮存条件、食材感官性状及标签内容，检查是否分区、分类、分隔存放食材，贮存场所温湿度是否符合要求，是否具备防鼠、防蝇等设施，督促供应商严格按照“日管控、周排查、月调度”机制，落实食品安全主体责任，定期开展自查，切实规范经营行为。
