春节后，国内小麦市场供给充足、需求偏弱，加之近来麸皮价格暴跌引发的连锁反应加剧，小麦价格下跌较前期越发明显。由于市场对后市行情预期整体看空，预计后期麦价继续下行的概率仍较高，小麦市场好转或“翻身”的底气显得不足。按照惯例，3月份制粉企业生产已基本恢复正常，经过前期消耗，粉企大多会阶段性补库，但今年小麦市场购销却持续低迷，各地小麦价格偏弱，市场重心较上年同期明显下移。监测显示，当前主产区普通小麦进厂价为2440～2500元/吨，同比下降100～140元/吨。
市场小麦价格稳中偏弱
当前，河北邯郸容重760g/L、水分12.5%的新产普麦收购价1.24～1.25元/斤，山东菏泽1.235～1.24元/斤，河南新乡1.23～1.245元/斤，山西运城1.22～1.23元/斤，江苏泰州1.22～1.23元/斤，安徽亳州1.20～1.22元/斤，主产区小麦价格较3月初普遍下跌0.005～0.025元/斤，回落幅度较前期有所扩大。部分主产区优质小麦收购价格也出现回调，山东菏泽“济南17”为2660元/吨，河北石家庄“藁优2018”为2710元/吨，基本稳定;河南郑州“郑麦366”为2620元/吨，较3月初回落20元/吨。
储备轮换出库价格下滑
据了解，近日河南鹤壁2014年产小麦轮出价格为1.22元/斤，较前期下调0.01～0.02元/斤;河北保定2015年小麦轮出价1.24元/斤，下调0.01元/斤;山东菏泽2015年产小麦轮出价1.24元/斤，下调0.01～0.02元/斤;山西太原2015年产小麦轮出价1.18～1.19元/斤，下调0.02元/斤。3月至4月仍将是各级储备粮出库高峰期，预计今年储备小麦轮换对市场的影响强度较往年同期将会偏重。
麸皮暴跌加剧连锁反应
据监测，当前主产区麸皮价格为1050～1300元/吨，春节过后华北地区已累计下跌200～300元/吨。麸皮价格持续暴跌，对制粉行业所引发的连锁反应逐步加剧。上周，华北黄淮制粉企业理论加工利润为26元/吨，周环比下降10元/吨，月环比下降16元/吨。制粉企业反映，近来多数企业的运行状况已陷入“冰点”状态。因加工利润受到严重挤压，部分制粉企业试探性提高面粉出厂价格，河南郑州特一粉出厂价3060元/吨，山东济南3080元/吨，河北石家庄3140元/吨，均较3月初上涨20元/吨，实际走货并不理想，说明面粉并不具备上涨条件。
