武汉白沙洲水产市场六月水产交易量为7295万公斤，与上月交易量7069万公斤相比交易量略增3.2%，增加了226万公斤，六监测十个大宗水产品的交易均价是17.64元/公斤，与上月均价16.3元/公斤相比上涨8.22%，与去年同期17.64元/公斤相比持平。
2020年六月水产对比表 单位:元/公斤
品名
2020年5月均价
2020年6月均价
上涨幅度(±)
鲤鱼
7.87
7.76
-1.4%
鲢子鱼
6.12
5.79
-5.39%
黑鱼
14.1
14.07
-0.21%
鲫鱼
15.67
18.22
16.27%
鳊鱼
11.99
12.18
1.58%
草鱼
10.48
10.3
-1.72
青鱼
13.94
13.87
-0.5%
花鲢
11.24
10.83
-3.65%
黄颡鱼
27.54
27.69
0.54%
桂鱼
43.97
55.72
26.72%
图表显示六月水产品价格涨跌互现，进入夏季淡水鱼价格持续上涨，究其原因，是本地淡水鱼进入繁殖期，养殖户有序放缓了捕捞上市的节奏，而市场需求却逐步变大，使得淡水鱼价格持续上扬，六月桂鱼价格上涨明显。
桂鱼有贵族鱼的称号，六月桂鱼稳居热销榜，价格涨幅较大，桂鱼五月均价43.97元/公斤，六月均价55.72元/公斤，大幅上涨26.72%，市场经营户告知原因是本地桂鱼基本上已经售完脱销，因为我省桂鱼的养殖受气候限制，一年只能养殖一个周期，五月底是腾塘投苗的时期，再者桂鱼长时间养殖会规格超标，(标桂为9两到1.5斤)，超大的成鱼不好卖，价格低，给库存带来了诸多不利，所以在此之前桂鱼上市多且价格低，现在货源主要靠外省供给，桂鱼耐氧能力差，运输成本高，导致桂鱼价格在六月上涨幅度大，预计后期鳜鱼价格还会持续上涨的，要到八月份本地桂鱼上市后价格才能回落。虽然桂鱼在六月较大幅上涨，但与去年同期均价72.95元/公斤相比价格还算低的，同比下降30.92%，今年桂鱼价格低于去年同期还是受疫情影响，酒店的婚宴、生日宴，寿宴还没有放开，虽然有些地方可以堂食，但聚集性的堂食活动还是受限制。鲫鱼在六月的涨幅也比较大，水产养殖户介绍到现在是四大家鱼最佳繁殖季节，尽量减少捕捞，存塘养殖的淡水鱼捕捞量逐渐减少，春夏之交过后，本地淡水鱼就进入最好的繁殖季，如果进行大规格捕捞，会影响下半年的产量，这个时候适当减少捕捞节奏。每年夏季会是鱼价高位运行期，到八月底进入秋季后，新出产的淡水鱼逐步上市后，价格才会有所回落。
注:监测十个大宗品种是鲤鱼、鲢子鱼、黑鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、花鲢、黄颡鱼、桂鱼、青鱼。
