作为小零食，锅巴鲜香脆糯，是大人小孩爱吃的美食。不过最近有市民反映，市场里的锅巴可不能随便吃，在苏州东桥吴湾里村，就有几处黑作坊加工锅巴。
根据吴先生所说的情况，记者来到吴湾里村，表面看上去眼前就是一座普通民宅，大门虚掩，走进去却别有洞天。成堆的锅巴直接摆放在脏兮兮的桌上，没有任何遮掩，屋内两名工人正在徒手包装，地上几个塑料桶内，也装满了刚出炉的锅巴，看到有人走近，工人十分警惕。
工人表示，这个不零售，都是批发的。
一边的角落里，成箱堆放着已经包装好的锅巴食品。老板介绍，年前赶工，工人都来不及做，这些包装好的锅巴，全部供到苏州及周边的食品批发市场，最终流向各家超市。那么，这些锅巴又是如何生产出来的呢？记者走近后面一间小屋，所谓的加工间，就是这个挨在厕所边上，不足10个平方的小黑屋。
加工间内白色塑料盆四周黑乎乎一片，直接摆在潮湿的地面，盛装的大米经过浸泡加工，一些已经发霉；而煎炸油就是放在地上的这种固体棕榈油，保质期、生产日期已经模糊不清。而最隐蔽的加工间，是民房后面这口大油锅，工人正在煎炸锅巴，锅内油水发黑，地上粘糊糊的黑色漏斗中放着准备回收再利用的碎屑。工人表示，虽然只是这些原料兑上香精，但是经过老油锅一煎炸，出来的锅巴依然美味诱人，不过工人们也坦言，这种食品就不要考虑卫生了。
工人说，做食品的到哪家哪家不过关！就是厂里他也不过关。工人们表示，锅巴生产出来后只要解决包装的问题，就能热销。而所谓的包装箱，品牌也可以随时更换，找个正规厂家印个厂址就能解决问题。
目前，吴先生已经向市场监管部门进行了反映，执法人员正在展开调查。
