据外媒消息，根据欧盟统计数据，2016年德国和英国几乎占欧盟志贺毒性大肠杆菌（STEC）/产Vero毒素大肠杆菌（VTEC）病例的一半。这两个国家在2015年报告的病例数量最多。
2016年，欧洲共记录了6619例确诊的STEC / VTEC感染病例，这是目前最新一年的完整数据。 德国报告的确诊病例数最多，为1843例，其次为英国1373例。在所有欧盟/欧洲经济区的病例中，这两个国家占了47.7％。
在2012年至2016年期间，确诊的STEC病例数量在欧盟水平上保持稳定，但明显高于2007年监测开始时和2011年大规模感染爆发之前。ECDC表示部分增加可能是由于七年前STEC感染爆发后，临床改善对STEC感染有了一定的认识。
据报告称 ， “其他影响因素可能是越来越多的实验室正在测试除O157以外的血清群，以及诊断方法从培养方式向独立培养方法的转变，最常用的就是聚合酶链式反应（PCR）。”
ECDC观察到STEC确诊病例的季节性趋势很明显，在夏季月份6月至9月的感染病例数显著增加。在报告的确诊病例中，0岁至4岁年龄段的感染病例最多，是老年年龄组的4到9倍。
2016年，STEC感染是欧盟报告的第四大人畜共患病。根据欧洲疾病预防控制中心（ECDC）的监测报告，只有塞浦路斯，保加利亚和葡萄牙没有报告任何病例。
生肉，未经巴氏灭菌的牛奶和乳制品是已知的STEC感染的潜在来源。2016年，有9起已知致病因子的STEC爆发。两次最大的疫情发生在芬兰和英国，感染病例分别为237例和170例。在这两起STEC爆发中，绿叶蔬菜被认为是感染的载体。牛肉及其产品（STEC O157）造成了三起较小的爆发，两起爆发是由奶酪（STEC O157和O26）引起，一起爆发与牛奶（STEC O80）相关。
