中国质量新闻网讯 4月8日，厦门市市场监督管理局网站发布湖里区市场监督管理局关于10批次不合格食品核查处置的情况公示（2019年第1期）。
不合格食品（芹菜）核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门千滋百味食品有限公司，产品名称：芹菜，产品批号：（购进日期）2018年12月25日，不合格项目：克百威。
二、核查处置情况
2019年1月22日，湖里区局江头所的执法人员按要求对厦门千滋百味食品有限公司开展了核查处置工作。
（一）召回情况
因产品为生鲜食品，可存放时间较短，且该批次产品售出时间已久，预计无法召回，故未实施召回。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是在种植环节控制不严导致。
（三）整改情况
针对上述情况，该公司进行整改：
1.停止销售不合格产品；
2.加强进货查验，确实履行索证索票。
不合格食品（芹菜）核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门程膳食品有限公司，产品名称：芹菜，产品批号：（购进日期）2018年12月25日，不合格项目：克百威。
二、核查处置情况
2019年1月25日，湖里区局殿前所的执法人员按要求对厦门程膳食品有限公司开展了核查处置工作。
（一）召回情况
该企业于2019年1月22日启动召回，向湖里区局殿前所提交召回公告和召回计划，召回截止日期2019年2月21日。截至2月21日，共召回0公斤。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是在种植过程中存在超量添加。
（三）整改情况
针对上述情况，该公司进行整改：
1.严格做好出入台账，记录每一笔交易；
2.严格做好质量把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品；
3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生；
4.加强产品索证索票制度。
不合格食品（牛蛙）核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门鱼百汇餐饮管理有限公司湖里区分公司，产品名称：牛蛙，产品批号：（购进日期）2019年01月15日，不合格项目：恩诺沙星。
二、核查处置情况
2019年01月25日，湖里区局江头所的执法人员按要求对厦门鱼百汇餐饮管理有限公司湖里区分公司开展了核查处置工作。
（一）召回情况
因该批次不合格食品（牛蛙）已全部加工成菜品售出，无法召回，故未实施召回。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是在养殖环节控制不严导致。
（三）整改情况
针对上述情况，该公司进行整改：
1.停止使用不合格产品；
2.加强加工过程的控制，杜绝类似事件发生。
不合格食品（芹菜）核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门市湖里区郭群英蔬菜摊，产品名称：芹菜，产品批号：（购进日期）2018年12月24日，不合格项目：克百威。
二、核查处置情况
2018年1月29日，湖里区局殿前所的执法人员按要求对厦门市湖里区郭群英蔬菜摊开展了核查处置工作。
（一）召回情况
该经营单位于2019年1月29日启动召回，向湖里区局殿前所提交召回公告和召回计划，召回截止日期2019年2月28日。截至2月28日，共召回0公斤。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是在种植过程中存在超量添加。
（三）整改情况
针对上述情况，该经营单位进行整改：
1.严格做好出入台账，记录每一笔交易；
2.严格做好质量把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品；
3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生；
4.加强产品索证索票制度。
不合格食品【素饼（菠萝口味）】核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品生产经营单位：厦门金开门食品有限公司，产品名称：素饼（菠萝口味），产品批号：（生产日期）2018年12月28日，不合格项目：过氧化值。
二、核查处置情况
2019年2月11日，湖里区局殿前所的执法人员按要求对厦门金开门食品有限公司开展了核查处置工作。
（一）召回情况
该企业于2019年2月11日启动召回，向湖里区局殿前所提交召回公告和召回计划，召回截止日期2019年3月8日。截至3月8日，共召回10公斤/50盒，已进行销毁。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因分析为：
一、产品本身原因：
1.可能是原料油已变质；
2.原料油储存条件不当；
3.烘烤的参数不合理；
4.油脂经高温烘烤后氧化。
二、外部环境导致：
1.包装内氧气浓度的高低将明显影响油脂的氧化速度；
2.运输储存过程中环境条件控制不当。
（三）整改情况
针对上述情况，该公司进行整改：
1.加强生产管理；
2.制定全面的年度消毒计划，并贯彻执行；
3.对所有生产人员重新进行培训；
4.定期对生产环境进行杀菌。
不合格食品（石鲟）核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门永辉民生超市有限公司湖里闽南古镇店，产品名称：石鲟，产品批号：（购进日期）2019年1月22日，不合格项目：镉。
二、核查处置情况
2019年2月28日，湖里区局殿前所的执法人员按要求对厦门永辉民生超市有限公司湖里闽南古镇店开展了核查处置工作。
（一）召回情况
该企业于2019年2月28日启动召回，向湖里区局殿前所提交召回公告和召回计划，召回截止日期2019年3月27日。截至3月27日，共召回0公斤。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是在养殖过程中存在水域污染问题。
（三）整改情况
针对上述情况，该公司进行整改：
1.严格做好出入台账，记录每一笔交易；
2.严格做好质量把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品；
3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。
不合格食品（石鲟）核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门开展旺水产品有限公司，产品名称：石鲟，产品批号：（购进日期）2019年1月21日，不合格项目：镉。
二、核查处置情况
2019年3月4日，湖里区局殿前所的执法人员按要求对厦门开展旺水产品有限公司开展了核查处置工作。
（一）召回情况
该企业于2019年3月4日启动召回，向湖里区局殿前所提交召回公告和召回计划，召回截止日期2019年3月29日。截至3月29日，共召回0公斤。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是在养殖过程中存在水域污染问题。
（三）整改情况
针对上述情况，该公司进行整改：
1.严格做好出入台账，记录每一笔交易；
2.严格做好质量把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品；
3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。
不合格食品（母正蟹）核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门永辉民生超市有限公司湖里闽南古镇店，产品名称：母正蟹，产品批号：（购进日期）2019年1月27日，不合格项目：镉。
二、核查处置情况
2019年2月28日，湖里区局殿前所的执法人员按要求对厦门永辉民生超市有限公司湖里闽南古镇店开展了核查处置工作。
（一）召回情况
该企业于 2019年2月28日启动召回，向湖里区局殿前所提交召回公告和召回计划，召回截止日期2019年3月27日。截至3月27日，共召回0公斤。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是在养殖过程中存在水域污染问题。
（三）整改情况
针对上述情况，该公司进行整改：
1.严格做好出入台账，记录每一笔交易；
2.严格做好质量把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品；
3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。
不合格食品（母正蟹）核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门开展旺水产品有限公司，产品名称：母正蟹，产品批号：（购进日期）2019年1月27日，不合格项目：镉。
二、核查处置情况
2019年3月4日，湖里区局殿前所的执法人员按要求对厦门开展旺水产品有限公司开展了核查处置工作。
（一）召回情况
该企业于 2019年3月4日启动召回，向湖里区局殿前所提交召回公告和召回计划，召回截止日期2019年3月29日。截至3月29日，共召回0公斤。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是在养殖过程中存在水域污染问题。
（三）整改情况
针对上述情况，该公司进行整改：
1.严格做好出入台账，记录每一笔交易；
2.严格做好质量把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品；
3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。
不合格食品（勇珍油麦菜）核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门鑫勇珍商贸有限公司，产品名称：勇珍油麦菜，产品批号：（购进日期）2019年1月29日 ，不合格项目：灭多威。
二、核查处置情况
2019年3月8日，湖里区局殿前所的执法人员按要求对厦门鑫勇珍商贸有限公司开展了核查处置工作。
（一）召回情况
该企业于2019年3月8日启动召回，向湖里区局殿前所提交召回公告和召回计划，召回截止日期2019年4月4日。截至4月4日，共召回0公斤。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是在种植过程中存在农药超量添加。
（三）整改情况
针对上述情况，该公司进行整改：
1.严格做好出入台账，记录每一笔交易；
2.严格做好质量把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品；
3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。
湖里区市场监督管理局
2019年4月4日
