2019年5月10日，美国疾病预防与控制中心（CDC）发布了食品安全警报：胃肠道疾病的爆发与生牡蛎有关。
2019年5月6日，从Estero El Cardon收获牡蛎的一家美国牡蛎经销商发起了一次自愿召回。2019年5月7日，Estero El Cardon不再收获牡蛎，等待调查。据报道，疾病始于2018年12月16日至2019年4月4日。共有来自5个州（阿拉斯加州，加利福尼亚州，伊利诺伊州，新罕布什尔州和内华达州）的16名病人，其中2人住院治疗，没有死亡报告。
美国CDC建议消费者不要食用生的或未煮熟的牡蛎或其他贝类。
