，9月27—29日，由中国食品科学技术学会和国际食品科技联盟（IUFoST）共同主办的“2021年国际食品安全与健康大会”在北京国际会议中心召开。国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司一级巡视员张磊时出席会议并致辞。
国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司一级巡视员张磊时在致辞中表示，中国政府高度重视食品安全与健康，对食品安全与健康工作做出重大部署。近年来，卫健系统按照“四个最严”要求，以落实最严谨的标准为核心，积极开展食品安全与营养健康工作。一是立足预防为主，科学评估冷链食品传播新冠病毒风险，为疫情防控提供科学决策依据。组织制定10余个冷链食品相关疫情防控工作规范和技术指南，科学防范经冷链食品传播病毒的风险。二是进一步提升标准服务质量。截至目前，已公布食品安全国家标准1383项，涉及两万多项食品安全指标，初步构建起从农田到餐桌与国际接轨的食品安全国家标准体系。三是防范系统风险，有效发挥风险监测评估预警作用。四是围绕群众健康需求，推动实施国民营养计划与合理膳食行动，推进营养工作融入卫生健康相关政策。张磊时指出，“十四五”期间，卫健系统将围绕落实“四个最严”要求，着力提升食品安全标准服务水平，风险研判预警能力，做好服务食品安全风险管理，服务行业规范发展，服务公众身体健康，增加工作的社会性、群众性，提高人民群众的获得感，为健康中国建设贡献力量。
