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用 途： DHL琼脂（胆硫乳琼脂）培养基 用于肠道致病菌特别是沙门氏菌和志贺氏菌的选择性分离培养(GB/T4789.28－2003 中4.20，GB/T4789.4－2003和GB13091-91，SN0170-92和SN/T2206.3-2009，SN/T2206.1-2008)。
原 理：蛋白胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质；乳糖、蔗糖为可发酵的糖类；去氧胆酸钠和柠檬酸钠抑制革兰氏阳性菌及大多数的大肠菌群和变形杆菌，但不影响沙门氏菌的生长；硫代硫酸钠和柠檬酸铁铵用于检测硫化氢的产生，使菌落中心呈黑色；中性红为pH指示剂，发酵糖产酸的菌落呈红色，不发酵糖的菌落为无色；琼脂是培养基的凝固剂。
DHL琼脂（胆硫乳琼脂）培养基配方（每升）：
| 蛋白胨 | 20g |
| 牛肉膏粉 | 3g |
| 乳糖 | 10g |
| 蔗糖 | 10g |
| 去氧胆酸钠 | 1g |
| 硫代硫酸钠 | 2.3g |
| 柠檬酸钠 | 1g |
| 柠檬酸铁铵 | 1g |
| 中性红 | 0.03g |
| 琼脂 | 15g |
使用方法：1、 称取 DHL琼脂（胆硫乳琼脂）培养基63.3g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，待冷至50℃左右，在无菌环境中，倾注灭菌平皿，待凝固后，备用。2、 用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上。3、 将平板放入恒温培养箱中，36±1℃培养18—24h。4、 观察结果。
质量控制： DHL琼脂（胆硫乳琼脂）培养基倾注平皿待冷却后呈红色，质控菌株接种后。36±1℃培养18—24h，观察结果如下表：
| 菌 名 | 菌 号 | 生长状况 | 菌落特征 |
| 鼠伤寒沙门氏菌 | CMCC(B)50115 | 良好 | 无色半透明可有黑心 |
| 福氏志贺氏菌 | CMCC(B)51572 | 良好 | 无色至淡红色半透明 |
| 大肠埃希氏菌 | ATCC25922 | 部分抑制 | 桃红色或粉红色 |
| 金黄色葡萄球菌 | ATCC6538 | 被抑制 | —— |
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