一、【产品名称】田菁胶二、【有效物质含量】:98.9% 级别:食品级 执行标准:国标 三、【使用范围】乳化剂,增稠剂,稳定剂,保鲜剂 胶凝剂四、【使用方法】主要用于冰淇淋,蛋糕预混合粉,方便面,调味料,饮料及果冻等。(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:用于植物蛋白饮料,1.0g/kg;挂面、方便面和面包,2.0g/kg;冰淇淋,5.0g/kg。 (2)实际使用参考:因其结构和性能近似瓜尔豆胶,具体使用可参考瓜尔豆胶。
干燥失重 | <12% |
粘度(1%水溶液) | 200-500, 及 600-1000 厘泊 (按粘度分等级) |
pH值(1%水溶液,25度) | 4-5 |
重金属 | <40 ppm |
总灰分 | <4.0% |
共0条 [查看全部] 相关评论