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高档冰淇淋稳定剂
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品牌： 恒宇
商品型号： EU-200
产品规格： EU-200
单价： 面议
起订：
供货总量： 100000
发货期限： 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地： 浙江 杭州市
有效期至： 长期有效
最后更新： 2017-01-01 13:09
浏览次数： 643
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明


恒宇EU-200型 (冰淇淋稳定剂–中价冰淇淋产品的应用) 一．配方(%):
恒宇EU-200型 0.50
白砂糖 15.00
玉米糖浆（75%固形物，42ED值） 7.50
全脂奶粉 4.00
椰子油 3.00
麦芽糊精（丰原生化） 7.50
精练棕榈油 0.002
香兰素 0.02
奶油香精 0.02
乙基麦芽酚 0.004
香草 0.07
水 +
总量 100
二、A-100冰淇淋稳定剂特征： 适用于中价位的杯类及中价位冰淇淋产品。能使该产品形成软绵的结构，抑制冰晶产生，抗收缩能力强。 三、工艺参数 ①烧料温度80℃，1分钟。 ②均质温度68℃-70℃，压力16-19mpa。 四、该复合乳化稳定剂的执行标准：GB26687-2011

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