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用途：用于乳制品中嗜冷菌的计数
| 配方：（g/L） | ||||||||||
| 胰酪蛋白胨 酵母浸粉 葡萄糖 结晶紫 TTC 琼脂 PH值 | 5.0g 2.5g 1.0g 0.001g 0.05g 15.0g 7.1±0.2 | |||||||||
| 原理： | ||||||||||
| 胰酪蛋白胨提供碳源和氮源；酵母浸粉提供B族维生素；葡萄糖提供能源；大多数细菌能还原TTC，使之形成易于辨别的红色菌落，TTC还能减缓某些细菌的蔓延生长；琼脂是培养基的凝固剂。 | ||||||||||
| 用法： | ||||||||||
| 称取本品 23.5克，加热溶解1000ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟， 待冷至50℃倾入无菌平皿，备用。 注意：用涂布法计数；在20-25℃培养48-72小时，计数显红色菌落。 | ||||||||||
| 质量控制： | ||||||||||
| 在36±1℃培养18-24小时。
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