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食用色素 日落黄（晚霞黄、食用黄色5号）
日落黄（晚霞黄、食用黄色5号） Sunset yellow FCF（FD ＆ C yellow No.6；Food yellow No.5）含量：85%
CAS :2783-94-0
分子式：C16H10N2Na2O7S2
分子量：452.37
性状：橙红色粉末或颗粒。无臭。吸湿性强。耐光、耐热性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定。遇碱变为带褐的红色。易溶于水，中性和酸性水溶液呈橙黄色，碱性时红棕色，溶于浓硫酸得橙色液。用水稀释后呈黄色。溶于甘油、丙二醇。微溶于乙醇。
用途：食用黄色色素。
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