美国营养豆腐之营养成分分析

吸收好，营养好 各项指标行业领先美国营养豆腐主要营养成分对照表- 高蛋白、高钙通过我们从北京、上海、深圳、杭州的超市挑选的数10种豆腐产品的检测比较，参考数据如下，（PONY谱尼测试结果）

检测项目	美国营养豆腐	A品牌	B品牌	C品牌	D品牌
蛋白质	7.63g/100g	4.33g/100g	2.53g/100g	3.98g/100g	2.28g/100g
钙	385mg/Kg	198mg/Kg	126mg/Kg	185mg/Kg	162mg/Kg

美国营养豆腐蛋白质含量是同类型品牌的3倍 钙含量都是同类型品牌的3倍 美国营养豆腐的服用方法传统豆制品的营养价值极高。牛奶常被称为营养食品的代表，其实豆腐、豆浆的主要营养不亚于牛奶，如表1所示：豆腐、豆浆含蛋白质的量高于牛奶，含钙豆浆虽然低于牛奶，豆腐却高于牛奶；而含铁量豆浆是牛奶的10倍以上，豆腐更高。特别是豆腐中的钙和铁，具有较高的吸收率。加上大豆蛋白的降低钙排泄作用，以及大豆异黄酮的保健作用，因此，大豆食品应是具有补钙、预防骨质疏松等功能的保健食品。而比起牛奶和其他补钙药，豆腐、豆浆价格却便宜得多。表1 豆腐、豆浆和牛奶的主要营养成分比较（摘自：营养成分引自日本科技厅资源调查委员会制定：四订日本食品标准成分表

摄取食品	日用量	蛋白	脂肪	钙	铁
豆腐半块	200g	18g	14g	240mg	3.4mg
豆浆1杯	200g	8g	6g	50mg	2.6mg
牛奶1杯	200g	5.8g	6.4g	200mg	0.2mg

美国营养豆腐的适用人群     大豆中富含的磷脂可使脑中乙酰胆喊的释放增加，从而提高人的记忆，非常适合儿童青少年食用     大豆中的异黄酮是具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合症症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜是美容抗皮肤衰老的上品，.非常适合爱美女性的食用     大豆中氨基酸含量是米、面的数倍，不仅对于孕妇和胎儿吸收钙和铁有很好的帮助，更将对胎儿健脑十分有益，非常适合孕妇食用    大豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，非常适合老年人食用    大豆俗称植物肉，用大豆直接制成食品，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐后，平均吸收率就可以提高到92%—95%，豆腐的好处显而易见。