食品级果胶酶价格 食品级果胶酶采购 食品级果胶酶用途 食品级果胶酶作用 食品级果胶酶报价 食品级果胶酶生产厂家 食品级果胶酶供应 【产品简介】 果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中,根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类(果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,还有一类(果胶裂解酶)存在于微生物,特别是某些感染植物的致病微生物中。 【产品性状】 产品分为固体、液体两种剂型; • 固体酶为浅黄色粉末,95%过40目筛,水份6%以下。 • 液体酶为浅棕色液体,无毒塑料瓶装,每瓶0.25%千克; 【酶活力】 固体酶酶活力10000单位/克以上; 液体酶酶活力5000单位/克以上; 【产品用途】 我厂生产的果胶酶产品,适用于苹果、梨、草莓、猕猴桃、山楂、葡萄、黑加仑、柠檬、芒果等水果的加工,该产品在果浆处理上,可以提高出汁率和过滤速度,用于果汁澄清上,可以迅速完全地分解果汁中的果胶,具有较好的澄清作用。
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