L-谷氨酸

英文名称：L-Glutamic acid

性　状：白色或无色鳞片状晶体。呈微酸性。密度1.538。在200℃时升华。在247~249℃时分解。微溶于冷水，较易溶于沸水，不溶于乙醇和丙酮。

CAS NO：56-86-0

分 子 式：C₅H₉NO₄

分 子 量：147.13

含 量: ≥98.5%

月供量：100吨

包装规格：25公斤牛皮纸袋

储 存：密封干燥处存放

质量标准：AJI97/FCC4/USP24/EP5

主要指标：

含量: 98.5～100.5%

旋光度[a]D20℃/HCL 溶液: +31.5°～+32.4°

重金属: ≤10ppm

砷: ≤1ppm

干燥失重: ≤0.10%

灼烧残渣: ≤0.10%

PH: 3.0～3.5