焦磷酸二氢二钠 酸性焦磷酸钠 焦磷酸二氢二钠价格/焦磷酸二氢二钠生产厂家/武汉万荣科技发展有限公司国内最大知名品牌 全球最有实力企业 亚洲最大生产销售单位 无一伦比 实力超强 技术过硬 放心首选
焦磷酸二氢二钠-注意事项
功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐,一般不单独使用。常与焦酸钠(碱性盐,与肉中蛋白质有特异作用,可显著增强肉的持水性)混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳,可以用作快速发酵粉的原料。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中作为食品添加剂食用各个食品中使用量:装饰糖果(如工艺造型、或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 最大使用量: 5.0g/kg面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 最大使用量: 5.0g/kg杂粮粉 最大使用量: 5.0g/kg其他杂粮制品(仅限冷冻薯条、冷冻薯饼) 最大使用量: 1.5g/kg面包 最大使用量: 3.0g/kg饼干 最大使用量: 3.0g焦磷酸二氢二钠-含量分析①NaOH的标定:称量约0.3g在400℃下干燥至恒重的无水焦磷酸钠试样(精确至0.0002g),置于150 mL烧杯中加50 mL不含二氧化碳的蒸馏水溶液,在搅拌下缓慢加入盐酸溶液(1+20)直至pH值为3.8,加入25 mL硫酸锌(125 g/L,pH值=3.8),搅拌3min,在搅拌下用0.1 mol/L NaOH标准溶液滴定至pH值接近3.6,停止滴定,搅拌2min使溶液达到平衡,继续滴定至pH值为3.8,此时每加一滴后要搅拌30s。②样品测定:称量约0.3g试样(精确至0.0002g),置于150 mL烧杯中加水溶解,加50 mL不含二氧化碳的蒸馏水,加热溶解后,在酸度计上用盐酸溶液(1+20)调至pH值为3.8,加入25mL硫酸锌(250g/L式中 m1――称取无水焦磷酸钠的质量,g;V2――滴定中消耗氢氧化钠标准溶液的体积,mL;V1――滴定中消耗氢氧化钠标准溶液的体积,mL;m――试样质量,g。我们秉承:科技领先、与时俱进、生产高品质的焦磷酸二氢二钠热诚为国内外之用户服务。
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