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异麦芽酮糖 食品级异麦芽酮糖 异麦芽酮糖生产厂家

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品牌: 万荣
商品型号: pt
产品规格: pt
单价: 28.00元/
起订: 25
供货总量: 5000000
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 湖北 武汉市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-02 05:49
浏览次数: 563
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
本公司是一家专业从事天然甜味剂的生产厂家 【异麦芽酮糖 食品级异麦芽酮糖 异麦芽酮糖生产厂家】武汉万荣科技发展有限公司白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味纯正,与蔗糖基本相同,无不良后味,熔点122~124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐热,不易水解(20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解,蔗糖在同样条件下可全部水解)热稳定性比蔗糖低,有还原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%,40℃时为78.2%,60℃为133.7%,其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。本品在肠道内可被酶解,由机体吸收利用。对血糖值影响不大,不致龋齿。 用途 甜味剂
1. 本品甜度约为蔗糖的一半,适于低甜度糖果、糕点等使用。2. 应用于焙烤食品,可按1:1代替蔗糖,一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时,可适当提高焙烤温度,或添加少量果糖。用量 可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。毒性 本品天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。3. 本品甜度约为蔗糖的一半,适于低甜度糖果、糕点等使用。4. 应用于焙烤食品,可按1:1代替蔗糖,一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时,可适当提高焙烤温度,或添加少量果糖。用量 可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。毒性 本品天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。

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