热搜: 保健品  海产品  周黑  黑作坊  烟台  食品  小龙虾  葡萄酒  奶粉  黑窝点 
 

尿苷酸价格 食品级尿苷酸

点击图片查看原图
品牌: 尿苷酸生产厂家
单价: 120.00元/
起订: 1
供货总量: 10000
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-02 07:09
浏览次数: 970
询价
公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
                     尿苷酸 简介

111

4-己基间苯二酚

2072274770_1848742753

中文名称尿苷酸

 

英文名称uridylic acid

 

定  义尿苷的磷酸酯。视连接部位不同,有尿苷2′-磷酸(2′-尿苷酸)、尿苷3′-磷酸(3′-尿苷酸)和尿苷5′-磷酸(5′-尿苷酸)三种。在体内通常是5′-磷酸酯。

 

应用学科生物化学与分子生物学(一级学科),核酸与基因(二级学科)①本品与谷氨酸钠或5’-肌苷酸二钠合用,有显著的协同作用。②本品可被磷酸酶分解失去呈味力,故不宜用于生鲜食品中。这可通过将食品加热到85℃左右钝化酶后使用。③本品通常很少单独使用,可多与谷氨酸钠(味精)等合用。混合使用时,其用量约为味精总量的1%~5%。④本品尚可与肌苷酸钠以1:1配合,广泛应用于各类食品。

0条 [查看全部]  相关评论
 
更多»本企业其它产品

[ 供应搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

  

鲁公网安备 37060202000213号