阿拉伯半乳聚糖价格 食品级阿拉伯半乳聚糖厂家

阿拉伯半乳聚糖

产品名称: 阿拉伯半乳聚糖

英文品名: Arabinogalactan

Cas号: 9036-66-2    

别名: 聚半乳阿拉伯聚糖

化学属性: 阿拉伯半乳聚糖(9036-66-2)的性状：

    1.其外观呈白色至浅黄棕色粉末。微臭。

    2.易溶于水(约40%)，不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。10%～40%水溶液的pH值为4.5。

    3.与其他胶类相比，粘度较低(20℃、10%溶液仅5×10-3Pa·s)。具有类似阿拉伯胶的特性。

    4.加热则粘度降低。比旋光度＝+10°～+17°(水)。熔点＞200℃(分解)。

毒性：

   可安全用于食品(FDA，§172.610，2000)。

用途: 阿拉伯半乳聚糖(9036-66-2)的用途：

    1.本品可作增稠剂、乳化剂、增容剂、稳定剂、上光剂、粘结剂。

    2.用于乳化香精；调味料的基料、调味酱和布丁等。

    3.代替阿拉伯树胶。

    4.亦用于面条、面包和香肠。

描述: 阿拉伯半乳聚糖(9036-66-2)的制备方法：

   用热水抽提松科西方落叶松(Larix occl－dentalis)及其同属种的根和树干的薄片，提取液内添加50%～60%的乙醇使其沉淀，经精制加工成粉末而得。

主要成分：

    1.以半乳糖和阿拉伯糖为主要成分的多糖类。

    2.D-半乳糖和L-阿拉伯糖之比为5～6：1。

限量：

    GMP为限(FDA，§172.0610，2000)。

其它：

   通常对水是稍微危害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或者污水系统。若无政府许可，勿将材料排入周围环境。贮存应密封于4℃干燥保存。