麻辣烫技术培训班

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品牌：	英佳尔餐饮
单价：	面议
起订：
供货总量：
发货期限：	自买家付款之日起 1 天内发货
所在地：	湖北武汉市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2017-05-23 07:48
浏览次数：	605

公司基本资料信息

产品详细说明

武汉哪里有麻辣烫技术培训班

麻辣烫培训｜麻辣烫培训学校｜武汉麻辣烫培训班

麻辣烫选料丰富新鲜，麻辣烫培训各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果。四季食物原料均可入锅，麻辣烫培训营养全面。一夹一烫便可食用，保留了大部分的营养，既鲜嫩可口，又有益健康。辣而不躁、香而不腻、温而不火、麻辣烫串培训口感醇和。且兼有保养滋补、开胃顺气的功效，食客有酣畅淋漓的快感。

餐饮创业培训基地是政府指定的特色餐饮技术培训基地，也是华中地区规模最大，历史最悠久的餐饮创业培训基地，在全国五大省会城市都开设有分公司，行业领先13年，旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方，有50多位来自全国各地的特色餐饮技术培训名师,每天学习的客户都有100多位。目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全，老师都是相关行业的技术培训名师，保证学员学习到最正宗的技术和受欢迎的口味！并全程免费指导您开店！

二名师简介
刘东：国家中式烹调师高级，中国川菜名师，从业33年，四川南充人，重庆川渝籍名厨交流论坛会员，擅长川菜、成都麻辣烫、重庆火锅、卤味烧腊等,并有百余种创新菜；1980年参加餐饮行业，师从中国烹饪大师郭元平先生，2007年应邀参加第五届西班牙马德里国际美食节做中国菜表演。为全面提高厨艺，提高管理能力，利用业余时间，攻读了烹饪学、营养学、管理学等各类专业知识。极大的开拓了视野，提高了自己的修养，为自己主理大、中型现代化餐饮企业打下了坚实的基础、发扬中国川菜饮食文化。现任武汉英佳尔做专业培训师，以热衷于发扬川菜精华，培养更多饮食专家为己任，愿助致力于餐饮创业者一臂之力！

三麻辣烫的培训内容

培训内容	麻辣烫培训川味麻辣烫底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等
	麻辣烫培训风味酱的配制、风味碟配制，日韩式酱料制作，各类店型的经营方式等
	禽肉类：●串羊肉●串鸡脯●火腿肠●串肥肠●串肚片●串猪血●串鸡血●串鸡心●串肉丸●香肠●串鸭胗等水产品：串鱼片●串鱼肠●串鱼泡●串蟹棒●串鱼丸●串海带●串鱿鱼●串墨鱼●串青虾●鹌鹑蛋●串豆腐等蔬菜类：串蘑菇●串菠菜●串千张●串白菜●串生菜●金针菇●串干子●串藕片●串茄片●串青椒●玉米棒等创新川菜：特色烫菜系列●豆泡镶肉●黄金酥肉●白云滚肉●水晶面皮●八宝蛋●肉末扎皮等。（自制川味特色，市场绝无）
培训课程安排	1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。 4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。 5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。 6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。 7.设备器具采购途径和要求。 8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间	麻辣烫培训不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4到5天左右，视个人情况而定。
培训费用	麻辣烫培训1280元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 3.终身免费技术升级。