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美国Charm公司以生产食品安全检测产品而享誉全球，该公司推出的Charm II7600系统及其检测技术在美国FDA、欧盟、韩国和香港等许多食品安全监督机构作为法定检测工具，更是食品加工行业首选的食品原料和成品质量检测仪器。在中国，Charm II方法已经上升为国家检测方法。
CHARM II 7600分析仪是基于荧光面议受体分析技术的多功能、单样品的液体闪烁(LSC)和生物发光计数器。由分析仪、离心机、孵育器、漩涡混合器、绞肉机及不间断电源（UPS）等组成，可用于定性和半定量检测各类食品样品中的抗生素、黄曲霉毒素残留，还可用于有机磷和氨基甲酸酯类农药初筛、ATP卫生监测、碱性磷酸酶活力测试。该系统特别适用于出入境检验检疫局、兽药和饲料监察所、疾病预防控制中心、各级农产品检验中心、质监局等政府机构及乳制品、水产品、蜂蜜、畜禽制品等食品鸡饲料兽药生产行业进行样品药物残留快速筛选和质量控制。
Charm II检测样品与检测项目
| 磺胺类 | β内酰胺类 | 四环素类 | 大环内酯类 | 酰胺醇类 | 氨基糖苷类 | 链霉素 | 庆大霉素 | 新生霉素 | 黄曲霉毒素 | 巴氏消毒效率 | 硝基呋喃 | 农药残留 | ATP/卫生 | 微生物 | 生熟度测试 | |
| 肌肉组织 | X | X | X | X | X | X | X | X | X | |||||||
| 肝脏 | X | X | X | X | X | X | X | |||||||||
| 尿液 | X | X | X | X | X | X | X | |||||||||
| 血清 | X | X | X | X | X | X | X | |||||||||
| 鸡蛋 | X | X | X | X | X | X | X | |||||||||
| 饲料 | X | X | X | X | X | X | X | X | X | |||||||
| 环境样品 | X | X | X | |||||||||||||
| 蜂蜜 | X | X | X | X | X | X | X | X | ||||||||
| 牛奶 | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | |||||
| 鱼肉 | X | X | X | X | X | X | X | |||||||||
| 水果/蔬菜 | X | |||||||||||||||
| 水 | X | X | X | X | X | X | X | X | ||||||||
| 果汁/啤酒/葡萄酒 | X | X | X | |||||||||||||
| 坚果 | X | X | ||||||||||||||
| 熟食/水产品 | X | X | X | X | X | X | X |
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