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为葫芦甜瓜属一年蔓生草本植物香瓜的果实。原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。
异名:甜瓜、熟瓜、甘瓜。
营养保健:香瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒
香瓜的功效与作用：
香瓜现在中国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
香瓜藤的作用
1、香瓜藤能治女性月经断绝
香瓜藤可以改善女性的月经断绝，食用时可以取二十五克香瓜藤和二十五克使群子，以及十五克甘草，把它们都加工成粉末，然后再用白酒送服，每天服用一次，每次服用三到五克就可以。
2、香瓜藤能治痢疾
香瓜藤对人类的痢疾有良好的作用，特别是对细菌性痢疾功效明显，可以把新鲜的香瓜藤切碎，然后加入清水，用大火熬制，得到淡咖啡色的药液以后取出过滤，然后加入适量的黄糖再接着熬制，得到浓稠的药液以后直拉口服就可以，成分用量每天在一百到二百毫升左右。
3、香瓜藤提取物能治高血压
香瓜藤对人类的高血压也有良好的作用，在食用时需要把香瓜藤、西瓜藤以及黄瓜藤等中药材各取五钱，然后加入五百克清水煎制，得到一百毫太药液，在一天中分两次服用，连续服用一个月为一个疗程，一般高血压患者都会在一两个疗程以后让血压恢复正常。
(1)消暑生津：香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴。
(2)营养保健：香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。
(3)保护肝脏：香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。
食性:甘，寒。归胃、肺、大肠经。
香瓜的功效与作用：
食性:甘，寒。归胃、肺、大肠经。
功效:消暑热，解烦渴，利小便。
饮食调养:用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。
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