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金凯腐竹烘干机闪光点介绍：
1、使用不受天气限制
2、节能省电：金凯热泵烘干机使用电能工作，投资费用回收快速。
3、不受场地限制、影响，机组可灵活地安装
4、机组自动运行，无需人工翻动、监控。
5、安全：采用电气分离技术，无触电漏电、易燃着火、爆炸等危险。
6、环保：高温烘干机采用的是清洁能源电能，对烘干的物料没有污染，对环境也没有污染，做到零污染排放。更是省去了燃煤燃油锅炉等设备环保检查等等的烦恼。
7、热能利用率高：排湿系统采用了三道废热回收技术，快速排出水分而不会损失热量。
8、维护简单：维护只需要定期的清洗换热器（建议每个季度清洗一次）即可。
9、干燥参数易于控制且可调范围宽
10、设备经久耐用：正常使用15年，一次投入，长期产生效益。
腐竹的制作工序：
选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装
1.选豆去皮
选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆
将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆甩浆
用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆滤浆
浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。
5.提取腐竹
熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜（油皮），利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干包装
把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。第一次在60℃ 左右的暖房内烘30分钟左右，使腐竹表面不粘后即出暖房，稍凉后从杆上取下平摆在竹篷上。
第二次再进同一暖房在同一温度下继续烘干2个小时 左右，至水分降至15～20％时，再出暖房。
第三次温度控制在45～50℃，这样再持续烘干5小时左右，水分即可降至7～8％左右。待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
