麻辣鸭脖卤料配方 正宗绝味鸭脖的做法

          麻辣鸭脖卤料配方   正宗绝味鸭脖的做法。鸭脖系列介绍： 久久鸭脖及其系列附属制品，采用传统古老秘方与现代先进食品配料综合加工而成。采用了多种药材及天然香料，口味香辣，但营养丰富，脂肪含量较低，经常食用，能够补充人体必须的蛋白质，维生素e，维生素b等多种营养成分。中草药有补脾益气、润肺止咳、清热消肿的功效，而且还能滋补养颜，是极好的保健食品。 吃着鸭脖、鸭头，喝点酒，立刻胃口大开，驱寒保暖，辣味可打开人的毛孔，让人满头冒汗，回味悠长。久久鸭脖也是一种很好的休闲食品，在城市的地铁、公交车、大街小巷，经常见到人们边走边吃，谈论久久鸭脖好吃好有味、真过瘾。久久鸭脖系列已名扬各地，令人百食不厌。加工久久鸭脖，无需机电设备，只需购置炉子、卤桶及常用工具即可。一人即可加工销售，其经济效益十分可观。        培训重点介绍： 本系列重点介绍久久鸭脖系列特制汤料的配制，中药材及其各种调味品的正确使用，鸭脖加工制作的全套工艺配方用量及整个工艺过程，理论与实际动手操作相结合，包教包会，提供各种原材料的采购渠道，及经营选址与开店营销方案。        绝味鸭脖系列品种： 鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭锁骨、鸭掌、鸭肠、鸭舌、鸭肫。 以上各项，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。  随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，包教包会。 讲究职业道德，真诚传技，诚信待人，安排食宿。 22年的老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。  免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。       精武鸭脖是来自武汉的一种特色小吃 ,以其色泽红艳、麻辣鲜香、久吃不腻、越嚼越香、回味无穷而深受美食客的青睐。本中心的精武鸭脖系采掘祖传明清宫廷御卤秘方，将食补同源理论与中国烹调艺术完美结合，配以几十年传承这老“卤水”，甄选三十种名贵天然配料，经过专业美食大师精心密制而成的。食品色、香、味俱佳，深合养生之道，具有开胃健脾，固本养颜、祛火生津之特效，乃上佳食补食品。近两年，作为有地方特色的风味小吃 。鸭脖子也在全国各地非常流行，深受广大美食客的喜爱。      神洲小吃精武鸭脖的特点：鸭脖子以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖子讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”，层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头咬碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。      我国传统中医认为：  鸭脖子鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身。健体美颜。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。          -------------------------------------------------------------------------深圳神洲小吃培训培训项目：重庆酸辣粉、四川麻辣烫、烧烤、烤鱼、土家酱香饼、原味汤粉、坛子鸡、潮州卤水、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、 等90多个小吃项目培训更多小吃培训项目请搜深圳神洲小吃培训   李老师联系电话；0755-89740954  075528892180 http://www.szszxc.cn/show.asp?typeid=2&sortid=11&id=52咨询热线；13714860057  18929340771  李老师 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-7-5/279.html更多小吃项目请点击：http://www.szszxc.cn/show.asp?typeid=2&sortid=11&id=52或者http://www.hr886611.com/html/31/31/31.html http://www.szszxc.cn/，或者http://www.szszxc.com/ http://www.szxcpx.cn/ http://www.szxcpx.com/ http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-7-5/279.html http://www.hr886611.com/html/31/31/31.html