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批发复配面制品防腐保鲜剂 复配面制品防腐保鲜剂添加量

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品牌: 鸿祥
商品型号: 食品级防腐保鲜剂
产品规格: 食品级防腐保鲜剂
单价: 42.00元/
起订: 5
供货总量: 9900000
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-11-28 11:05
浏览次数: 583
询价
公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
复配面制品防腐保鲜剂  42元每公斤  25公斤/袋标题:厂家直销食品级复生湿面制品防腐保鲜剂 生湿面条防腐剂 郑州鸿祥化工有限公司,联系人:徐经理,咨询热线:0371-60962561,18037183260,QQ:2281921751
产品名称:复配面制品防腐保鲜剂型号:食品级   包装:1公斤每袋或25公斤每袋(内衬聚乙烯袋)1公斤起订性状:白色粉末至淡黄色粉末一、 产品简介
  该产品是以防腐剂、溶菌酶、天然植物保鲜剂等多种食品级原料科学复配而成。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末或晶体状。所有成份均为纯天然原料,是典型的绿色食品添加剂,添加量小,效果显著,对人体无任何副作用,具有一定的营养价值。
二、主要成份:
丙酸钙、抗坏血酸钠,乳酸链球菌素、溶菌酶、复合磷酸盐、环状糊精,变性淀粉。
三、主要功能:
1.可有效防止面条因脂肪氧化而出现哈味、酸味,延长面条的保鲜期10-15天,冷冻可以延长保鲜时间。
2.可以持久保持面条的天然色泽,防止面条因氧化发生美拉德反应,不变色、不复色。
3.增加面条的弹性、韧性,使面条不断条、不粘连、不糊汤,爽滑润口,有咬劲。
4.能显著提高面条的持水能力,防止面条在储存期间发生干燥、崩裂、起皮的现象。
四、适用范围:
适用于各种湿面条、烩面坯,挂面、饺子皮,凉皮,米皮,馒头,包子等,也用于面包、糕点的保鲜。
五、使用方法:
1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。
2.挂面厂等加工坊使用时,可以采用干法添加,将本品和面条基础粉充分混合均匀即可,同时应注意合适加水量,以免加水过多或过少影响保鲜剂的保鲜效果。(个别客户习惯使用湿法添加,由于保鲜剂含多种原料,影响面粉的充分吸水率,前提是只要混合均匀,保鲜剂就能起到的使用效果)。
六、添加量:
面条厂建议添加量为:千分之2至千分之4(以面粉用量为基数),具体用量应根据面粉质量要求进行调整,新麦面粉适当多加点,陈麦面粉减少添加量,应经多次试验,确定用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。 
 七、有效期:置于阴凉通风干燥处密封储藏,有效期为2年。
八、贮藏运输:密封储存在干燥、通风处。不可与易燃易爆,有毒有害物质混储混运。郑州鸿祥化工有限公司,联系人:徐经理,咨询热线:0371-60962561,18037183260,QQ:2281921751

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