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台湾的可丽饼则分为甜、咸两种,甜口味有果酱类的草莓、花生、水果奶油、巧克力、奶酥等。咸口味分
为肉类的牛肉总汇、鸡肉总汇和海鲜类的鲔鱼沙拉、鲑鱼口味等等，不一而足，口感变化从甜蜜感到咸
重味，应有尽有。
可丽饼代表了独有的法国文化，它和法式面包一样普及,深受人们的喜爱。基本上有咸、甜两种口味，如
果你到传统可丽饼小摊点餐，主餐就是咸可丽饼，甜点就是甜可丽饼，饮料当然是配上较有地方色彩的
苹果酒和各种果汁。我们经营时搭配珍珠奶茶和浓缩果汁也不错。可丽饼的材料相当简单，饼皮是一种
具有扇形画面的半开圆形；至于内馅可精彩了，各式各样的家常食材，包括鸡蛋、火腿、奶酪、洋葱、
西红柿、鲑鱼、牛肉等等，任意组合。较受欢迎的是涂上又甜又浓的巧克力酱口味，抹草莓、杏桃等果
酱或柠檬糖浆的也很普遍；还有只撒白糖的阳春可丽饼，口袋钞票有限又嘴馋的学生较常点这种。街上
小摊子卖的甜可丽，则是午饭后、晚餐前的重要小吃。
培训内容 轻食类：夏威夷火腿可丽饼、玉米培根可丽饼、玉米火腿可丽饼、培根火腿可丽饼、
培根凤梨可丽饼、火腿芝士可丽饼、培根芝士可丽饼、鲜虾火腿可丽饼、鲜虾培根可丽饼、海鲜荟萃可
丽饼、培根沙拉可丽饼
甜食类：芒果草莓可丽饼、芒果香蕉可丽饼、凤梨草莓可丽饼、黄桃草莓可丽饼、凤梨香草冰淇淋可丽
饼、巧克力香蕉可丽饼、凤梨香蕉可丽饼、芒果草莓冰淇淋可丽饼、草莓鲜奶冰淇淋可丽饼、巧克力凤
梨香草冰淇淋可丽饼、蔬菜沙拉可丽饼、香蕉抹茶可丽饼、芒果杏仁可丽饼
千层可丽饼：榴莲千层可丽饼、芒果香蕉千层可丽饼、草莓芒果千层可丽饼、黄桃草莓千层可丽饼、奇
异果黄桃千层可丽饼、木瓜草莓千层可丽饼、奇异果芒果千层可丽饼
课程安排 1.可丽饼的系统讲述；
2.可丽饼原料的选购；
3.可丽饼食材的预加工；
4.可丽饼加工的基本标准；
5.可丽饼加工的工艺步骤；
6.可丽饼经营定价原则；
7.系列调味品及原料的货源渠道；
8.经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。
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武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育学院对面）
