上海市农业农村委员会关于开展2021年本市地产养殖水产品例行监测工作的通知 (沪农委〔2021〕4号)

序次

送样时间

地区

数量（件）

1

3月10日

崇明

4

宝山

2

嘉定

4

青浦

4

松江

4

金山

4

浦东

4

闵行

2

合计

28

2

4月12日

崇明

4

宝山

2

嘉定

2

青浦

4

松江

2

金山

4

奉贤

2

浦东

4

闵行

2

光明

2

合计

28

3

5月12日

宝山

2

嘉定

2

松江

2

金山

2

奉贤

2

浦东

2

闵行

2

光明

2

合计

16

4

6月10日

崇明

4

宝山

2

嘉定

2

青浦

4

松江

2

金山

4

奉贤

2

浦东

4

闵行

2

光明

4

合计

30

5

7月9日

崇明

6

宝山

2

嘉定

4

青浦

6

松江

4

金山

4

奉贤

4

浦东

4

闵行

2

光明

2

上实

2

合计

40

6

8月10日

崇明

6

宝山

4

嘉定

4

青浦

6

松江

4

金山

6

奉贤

6

浦东

6

闵行

4

光明

2

上实

2

合计

50

7

9月10日

崇明

4

宝山

2

嘉定

4

青浦

6

松江

4

金山

6

浦东

6

闵行

2

光明

2

上实

2

合计

38

8

10月13日

崇明

2

宝山

2

嘉定

2

青浦

2

松江

2

金山

2

奉贤

2

浦东

2

闵行

2

光明

2

合计

20

9

11月10日

崇明

2

青浦

2

松江

2

金山

2

浦东

2

合计

10

合计（件）

260

检测项目

检测方法

限量值

氯霉素

NY 5070—2002《无公害食品 水产品中渔药残留限量 酶联免疫法》

0.3µg/kg

GB/T 20756—2006《可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量测定 液相色谱-串联质谱法》

农业部958号公告－13－2007《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定》

农业部958号公告－14－2007《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定》

甲砜霉素

农业部958号公告－13－2007《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定》

鱼（肌肉）50µg/kg

农业部958号公告－14－2007《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定》

氟甲砜霉素

农业部958号公告－13－2007《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定》

鱼（肌肉）1000µg/kg，其它动物（肌肉）100µg/kg

农业部958号公告－14－2007《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定》

孔雀石绿

GB/T 19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

1.0µg/kg

硝基呋喃类代谢物（呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物）

农业部783号公告-1-2006《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

各分量为1.0µg/kg

磺胺类（磺胺嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺噻唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲异噁唑、磺胺二甲基嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺多辛）

农业部 958号公告-12-2007 《水产品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱法》

总量为100µg/kg

农业部1077号公告—1—2008《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定  液相色谱-串联质谱法》

氟喹诺酮类（环丙沙星、恩诺沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星）

农业部783号公告—2—2006 《水产品中诺氟沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定 液相色谱法（荧光检测法）》

环丙沙星与恩诺沙星总量为100µg/kg，诺氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星为不得使用

农业部1077号公告—1—2008 《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》

喹乙醇

SC/T 3019—2004  《水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法》

50µg/kg

己烯雌酚

SC/T3020-2004 《水产品中己烯雌酚残留量的测定酶联免疫法》

0.6µg/kg，只在河蟹中检测

甲基睾酮

SC/T 3029—2006  《水产品中甲基睾酮残留量的测定  液相色谱法》

10µg/kg，只在对虾中检测