GB/T 27304-2008 食品安全管理体系 水产品加工企业要求

 

　　本标准规定了水产品加工企业建立和实施食品安全管理体系的要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。本标准配合GB/T 22000以适用于水产品加工企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。