本届交流会32个展位，来自22个科研单位和专家团队，其中包含清华大学、中国农业大学食品科学与营养工程学院、江南大学食品学院、南昌大学食品学院、南京农业大学食品科技学院、河南大学药学院等高等院校，中国农业科学院、中国标准化研究院等科研院所以及中国农业大学江正强教授、南京农业大学章建浩教授、华中农业大学黄友谊团队、山东农业大学张仁堂团队等科研团队，在现场展示最新的食品科技成果，为企业带来了一场科技盛宴。为鼓励科研创新，大会从参展的众多科研成果中评选出“2017CFDF最佳科技成果奖”十五名。为助力企业科技创新，组办了科技洽谈活动，探讨科研过程中遇到的实际问题，分享科技生产力。
交流会现场的场面火爆、气氛活跃，此次参加科技展的不仅有重庆的市民，更多的是食品生产企业管理人员、研发人员以及经销商，从全国各地赶来的观众态度热情，参与度高，与专家进行热切交流，从原材料、加工工艺、机械设备以及合作销售等方面都进行了深入沟通，为以后的合作打下基础。
高校科研团队的专家同样对科技展给予了很高的评价，认为科技展为科研人员的技术推广提供了很好的平台，让更多企业可以了解到所需的食品加工技术，同时可以使科研成果得到推广，而且科技展这种形式非常有利于高校了解市场，使高校的研究可以更好地服务大众。来自科研院所的研究人员认为参加科技展是一个很好的机会，可以使更多人认识研究所，增加研究所和企业的接触。
迄今，中国食品科技成果交流会已经连续举办四年，现场展示成果项目累计超过3000项，每届现场技术接洽数超过3000次、达成合作意向200余项，目前已成为国内最大的食品行业成果转化展览平台。科技成果展也得到了参展高校、科研院所的一致好评，获得国家相关部门及媒体的关注和赞扬。中国食品科技成果交流会不仅是高校院所展示科研实力、宣传自身特色、促进成果转化的良好机会，也是高校食品专业人才面向市场、走向市场的良好机遇。大会必将成为国内外知名食品生产企业、流通和销售企业、高校和科研院所等共同交流的最佳平台。
