第一法：小鼠生物法，适用于河豚鱼肌肉、肝脏、皮肤和性腺组织中河豚
毒素的测定；
第二法：液相色谱串联质谱法，适用于河豚鱼肌肉、肝脏、皮肤和性腺组
织中河豚毒素的测定；
第三法：液相荧光法，适用于河豚鱼、织纹螺、虾、牡蛎、花蛤和鱿鱼中
河豚毒素的测定；
第四法：酶联免疫吸附法，适用于河豚鱼、肝脏、皮肤和性腺组织中河豚
毒素的测定
快检方法1--酶联免疫试剂盒：
采用竞争法的原理：样本中的抗原和一定量的固相抗原竞争结合一定量的抗体，而后与酶标二抗反应，待测样本中抗原越多，与固相抗原结合的抗体及酶标二抗越少，显色越浅；反之，待测样本中抗原越少，显色越深。
快检方法2--胶体金快速检测卡：
这一方法的基本原理是：
①使抗原或抗体结合到某种固相载体表面，并保持其免疫活性。
②使抗原或抗体与某种酶连接成酶标抗原或抗体，这种酶标抗原或抗体既保留其免疫活性，又保留酶的活性。在测定时，把受检标本（测定其中的抗体或抗原）和酶标抗原或抗体按不同的步骤与固相载体表面的抗原或抗体起反应。用洗涤的方法使固相载体上形成的抗原抗体复合物与其他物质分开，最后结合在固相载体上的酶量与标本中受检物质的量成一定的比例。加入酶反应的底物后，底物被酶催化变为有色产物，产物的量与标本中受检物质的量直接相关，故可根据颜色反应的深浅刊物定性或定量分析。由于酶的催化效率很高，故可极大地放大反应效果，从而使测定方法达到很高的敏感度。
