美国华盛顿州立大学食品科学学院的Lina Sheng、Xiaoye Shen、Mei-Jun Zhu评估并比较了无毒李斯特菌、粪肠球菌NRRL B-2354、酸性乳酸杆菌和植物乳杆菌与产单核细胞李斯特菌在苹果上的附着、储存过程中的存活率以及对各种抗菌洗液的耐药性。在室温下，产单核细胞李斯特菌、粪肠球菌和无毒李斯特菌在在新鲜苹果表面上以浓度6.4–6.5 lgCFU/苹果上持续存在48 h，而植物乳杆菌和酸性乳酸杆菌浓度略有下降。经过三次连续的水洗，所有选定的替代物均表现出与产单核细胞李斯特菌相当的黏附强度。与产单核细胞李斯特菌对氯、中性电解水、JC9450、过氧乙酸（PAA）和Neo-Pure的抗药性相比，无论苹果品种或接触时间如何，粪肠球菌和无毒李斯特菌显示出相似或更高的抗性。然而，与产单核细胞李斯特氏菌相比，植物乳杆菌和酸性乳酸杆菌对PAA和Neo-Pure的敏感度更高。
总体而言，研究数据表明，粪肠球菌是一种有潜力的产单核细胞李斯特氏菌的替代品，用于厂内验证新鲜苹果或其他相关新鲜农产品的消毒剂干预措施。
