我们都知道大蒜是很好的抗癌物，因为大蒜中含有的硫化丙烯经过代谢后，能够抗氧化脂质，还能够预防突变，降低肠道菌群产生的毒素，预防癌变。
2、西红柿
西红柿具有抗衰老、降低心血管疾病、抗癌防癌的功效。而西红柿含有的番茄红素是一种很强的抗氧化剂，能起到抗癌防癌的功效。
3、胡萝卜
胡萝卜有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。而且胡萝卜素在高温下也基本不会被破坏，容易被人体所吸收。
对于烟民来说，如果每天能饮半杯胡萝卜汁，可以很好的保护肺部不受感染。
4、洋葱
洋葱具有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫功效。洋葱含有的硫代硫酸盐烷基，能够有效的抑制肿瘤细胞，有一定的抗癌作用。
5、芹菜
高血压患者多食用芹菜能起到一定的降压作用。由于芹菜是高纤维食物，多食用能够加快肠道的蠕动，降低患癌的风险，水芹还可以抵消烟草中有毒物质对肺部的损害，降低肺癌的风险。
