随着生活水平的不断提高，有些疾病的发病率也越来越高了，肾结石就是其中的一种。体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的因素之一，那么，哪些食物草酸含量高呢？
含草酸高的食物有哪些？
草酸高的蔬菜
马齿苋、菠菜、韭菜、苋菜、竹笋、苦瓜、茭白等。
建议可以先焯煮一下，去掉一部分草酸，口感不涩再吃。
草酸低的蔬菜
油菜、菜心、芥蓝、西兰花、芥菜、小白菜、大白菜、菊花菜、生菜、油麦菜等。
水果几乎都含草酸
芒果、猕猴桃、各种莓类（蓝莓草莓蔓越莓等）这类吃起来有点「扎嘴」的水果，草酸含量相对高些。但吃上半斤左右，不用太担心。
饮料
草酸含量高的饮料包括啤酒、大多数茶、可可和巧克力奶、以及所有基于巧克力的饮料。如果正在实施低草酸饮食，就应该多喝水，否则会有肾结石的危险。低草酸饮料包括水、果汁、可乐、姜汁啤酒、苹果酒和牛奶等。
水果
芋英、无花果、蓝莓、覆盆子、李子和橘子是含草酸多的水果实例。但苹果、柠檬、酸橙、樱桃和甜瓜含量低。
谷物
藜麦、小麦胚芽、燕麦片和全麦面粉的草酸含量较高。低草酸谷物包括白大米、野生稻和黑麦面包等。
如何预防肾结石
1.少吃盐
盐在进入人体后会与大量的游离钙结合，而盐又是通过肾脏来排泄的。如果一个人经常吃高盐饮食，就会导致肾和尿液中的钙浓度升高。因此，肾结石患者一定要将每日的盐摄入量控制在3克以内。
2.少吃肥肉
每日食用油控制在25克。夏天要多喝水。吃了油水多的食物时，也要多喝水，以促进排尿，稀释尿液成分，不让草酸盐等成分“抱团结块”，减少肾结石风险。
3.控制钙的摄取量
结石中有兜%是由钙或含钙的产品形成的。如果你上一回的结石，主要是钙的成分，则你得注意钙质的摄取。如果你正服用营养补充晶，首先需要请教医师是否必要。其次是检查每天高钙食物的摄取量，包括牛奶、干酪、奶油及其他乳制品。牛奶及抗酸剂可能产生肾结石。
4.多活动
不爱活动的人容易使钙质淤积在血液中。运动帮助钙质流向它所属的骨头。勿整天坐等结石的形成，应该到户外走走或作运动。
5.含草酸盐蔬菜慎吃
含草酸盐蔬菜较多的蔬菜如菠菜、芹菜、番茄、竹笋等，在吃之前应先焯一下，然后再过一遍水，以减少草酸摄入量。
6.必须多喝水
多喝水可以增加排尿量，稀释尿液，降低尿内晶体浓度，冲洗尿路，有利于预防结石形成及促使结石排出，所以即便不口渴，个人每天也应喝水2000毫升以上，并最好选择清水。
