夏季天气炎热，很多人食欲下降，特别是对于油腻的肉制品，猪肉牛肉等，在夏季食用总觉得过分肥腻，提不起兴趣，那么夏季想滋补吃什么肉比较好呢？
俗语有“大暑老鸭胜补药”，这句话简明的表述了鸭肉最适宜在夏季食用。这是因为中医认为，鸭肉味甘、成，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，可用于治疗血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。
夏季食用鸭肉有哪些好处呢？
1、夏季吃鸭肉有助于保护心血管健康
鸭肉中的不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的比例与橄榄油类似，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。对于心血管患者而言，食用鸭肉更为健康。此外鸭肉中的含钾较高，钾能帮助人体预防高钠引起的血压升高，同时缺钾会使心肌应激性增高，出现心律失常。所以夏季食用鸭肉对心血管患者有益。
2、夏季吃鸭肉有助于补充营养
夏季新陈代谢快，人体消耗也较大，而鸭肉的蛋白质含量也很高，含量为16%—20%比猪肉高了3%-7%，而鸭肉的脂肪含量与碳水化合物含量比猪肉更低，经过烹饪以后，鸭肉并不会像猪肉，鸡肉那样显得较为肥腻，口感更清爽。可以说鸭肉不仅营养上适合夏季食用，口感上是非常适合夏季。
3、夏季吃鸭肉有助于美容护肤
鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，有抗衰老，美容护肤的功效。
4、夏季吃鸭肉有助于养生进补
夏季进补吃鸭肉，中医认为鸭肉对于营养不良、体虚乏力、体质虚弱等有补益作用，夏季容易上火，鸭肉性寒味甘咸，夏季食用鸭肉不仅能滋阴健脾，补阴虚脾虚，还不会导致上火。
不过夏季食用鸭肉进补，以炖食为佳，加入不同的辅料，会有不同的滋补效果，但是感冒患者、体质虚寒、胃腹冷痛、腹泻、寒性痛经等人应少吃鸭肉，这是因为鸭肉性寒，食用可能加重症状。
