对糖尿病患者来说，最重要的不是吃药，用药物控制血糖，只是控制了症状，病情只会越来越恶化。
这几年，低碳饮食慢慢流行起来，效果非常好，也得到了美国糖尿病协会等其他传统机构的认可。
低碳饮食，需要严格限制糖、淀粉的摄入，它可以控制糖尿病患者的病情、预防或者延缓糖尿病的并发症，很多患者通过低碳饮食逆转糖尿病。
实际上，对于糖尿病患者来说，要控制血糖，吃什么？吃多少？何时进食？都非常重要。
什么是低碳饮食？
低碳饮食，简单说，就是一种高脂肪，高蛋白质和低碳水化合物的饮食。让人体燃烧脂肪而非碳水化合物。
目前低碳具备了以下几个特点：
-少吃主食，或者不吃
-细粮全部换成粗粮
-高GI全部换成低GI
-除了主食以外的东西随便吃
-不需要太注意控制热量
低碳饮食减肥原理
摄入很少的碳水化合物，断绝身体的葡萄糖来源
没有了葡萄糖供能血糖降低，胰高血糖素开始想办法升高血糖，于是进行糖异生把糖原，氨基酸等非糖物质分解来供能。
能用的都用完了，才开始消耗脂肪供能（脂肪永远是身体最不愿意先拿出来用的），这个过程，就会产生酮体。产生酮体的过程需要辅酶和三羧酸循环，比较复杂，这里就不多说了。
当产生了酮体，身体就可以用酮体供能了。虽然没有葡萄糖好用，但是只能凑合了，因为只有这玩意了。
如何正确看待低碳饮食
的确有报道：对于新发的、肥胖的、年轻糖尿病患者，没有出现并发症，且各脏器功能正常的患者，短期使用低碳饮食有一定的治疗效果。
但是，低碳饮食毕竟存在诸多风险，多数医疗专家和营养师并不提倡低碳饮食。
因此，糖尿病患者如果选择低碳饮食必须在医生的指导下实行，定时监测肝肾功能等。
因为，没有任何一种饮食适合于所有的患者，也没有任何一种饮食是完美的。适合自己的，才是最好的！
