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糖尿病人真的不能吃水果吗?记住5点,适当吃没关系

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-17
核心提示:糖尿病人真的不能吃水果吗?记住5点,适当吃没关系时间:2019-7-17 9:55:00 来源:食品科技网糖尿病,市面上患病率极高的一种慢性疾病,关于糖尿病,有......

糖尿病,市面上患病率极高的一种慢性疾病,关于糖尿病,有着多种多样的流言;比如说糖尿病人不能吃水果;再比如说糖尿病人不能喝粥,今儿个,主要和大家来说说“糖尿病吃水果”的问题。



糖尿病患者吃水果要注意以下几点:


1、吃水果的时间


吃水果的时间应该选择中餐和晚餐两次正餐之间,或者是选择睡前一小时吃,这样就可以避免一次性摄入太多的碳水化合物而导致胰岛素负担过重而且吃了多少水果,在主食上就要扣除相应的热量,确保当日摄入的总热量不变。


2、糖尿病人不宜把水果榨汁喝


因为榨汁会损耗掉水果中的营养物质,膳食纤维也作为废渣被丢弃了,而浓缩成果汁后糖分含量有增无减,并且果汁更容易消化吸收,一杯果汁下肚只会让你的血糖“蹭蹭蹭”地飙升。


3、选择升糖指数低的水果


各种类的水果碳水化合物的含量一般在10%左右,应该选择含糖量相对来说比较低的水果,或者选择升高血糖速度慢的水果。一般来说,西瓜苹果以及橘子和猕猴桃的含糖量是比较低的,对糖尿病人来说是比较适合的,而香蕉和荔枝以及葡萄等水果含糖量是比较高的,所以糖尿病患者最好不要吃这类水果。



4、吃水果的量


每天不能大量的吃水果,要根据水果对血糖的影响来决定,每天吃200克左右的水果,同时应该减少半两的主食,这也就是食物等值交换的办法,可以保证每天摄入的总热量不变。


5、避免吃水果干


原因是它们往往含有大量的糖,水果干往往保留了水果中的糖分,但是损失了水分,使得水果干中含有很多浓缩天然果糖。而且由于它们的体积小,和吃整个水果相比,你很容易吃更多水果干。你抓了一把葡萄干或蔓越莓干,看起来一点儿都不多,不知不觉你就把它们吃光了,而你也吃得过量了。



糖尿病人可以吃什么水果?


苹果


对糖尿病患者来说,苹果是一种极为“友好”的水果。虽然苹果吃起来也是甜的,但苹果中所含的糖类物质大多是果糖,果糖是一种单糖,它在肠道里的消化速度较慢,其血糖生成指数只有23(葡萄糖为100)。尽管果糖也会使血液中的葡萄糖水平升高,但是苹果中同时还富含天然化合物类黄酮、果胶、纤维等对人体健康有益的成分。因此,糖尿病人是可以吃苹果的。不过,建议糖尿病人多选择青苹果,这类酸味苹果中的苹果酸含量高,而苹果酸对稳定血糖有帮助。


柚子


柚子被称为“天然水果罐头”,含水量高,热量低,膳食纤维丰富,饱腹感很强,很多人都喜欢它酸酸甜甜的味道。柚子糖分含量低,升糖指数才25,属于低血糖生成指数的水果。同时,柚子中含有一种特殊的抗氧化剂——柚皮素,柚子中的苦味就是源于这种物质。有研究表明,柚皮素能够提高人体胰岛的敏感性,还可以帮助燃烧脂肪。糖尿病人每日适量食用柚子不仅能够补充身体需要的营养,还能满足口腹之欲,而且也不用担心血糖会飙升的问题,无论从哪方面来说,柚子都是很适宜糖友食用的水果。


番石榴


番石榴,又叫芭乐,口感较酸,虽然碳水化合物含量高,但其含糖量并不高,糖尿病人适量食用番石榴不会出现血糖快速升高的情况。另外,番石榴中纤维素含量约占6%,大量的纤维素可以延缓淀粉的消化和吸收,减缓血糖上升速度,避免短时间内血糖升高过快。此外,番石榴中还含有丰富的维生素C和黄酮类化合物,这些物质可以增强胰岛素受体的敏感程度,同时还能促进糖类和脂肪的代谢,对稳定餐后血糖非常有利。


雪莲果


初见雪莲果以为是红薯,不认真看几乎看不出有什么区别。它是一种营养价值很高的地下水果,含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素、胡萝卜素等营养成分。雪莲果虽然吃起来清甜可口,但其所含的糖是果寡糖,食用后并不会影响血糖,并且这种糖占有比例很高。因为人体中几乎没有可以分解果寡糖的分解酶,也就是说这种糖只提供甜味,吃进去后并不会转化成葡萄糖而升高血糖,所以糖尿病患者是可以吃雪莲果的。


 
 
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