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再见,醉琼楼。广州还剩下哪些老酒家,值得专程吃一回?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-12-18  来源:半岛便利店

本店自一九八三年开业至今,虽未风云叱咤,却有赖各位街坊之惠顾捧场屹立至今,见证着广州大城小事,世界跌宕潮流。

三十四年来,见证趣乐奇闻,几多坎坷心酸。风风雨雨,几易新址,不变嘅係我哋至真嘅广州情怀,事头(老板)每日如一的坚持,事头婆(老板娘)不老的面容。

今作此表,实为敬告众嘉宾本号将于本月三十一日暂停营业。两代人嘅耕耘,虽有千般不舍,外力既至,亦不候我等惊愕嗟叹。天下无不散之筵席,今虽揖别,望不远他日再能与君共酌。后会有期。

醉琼楼的结业告示,是用传统的三及第体书写   

在贴出告示的第6日,醉琼楼正式结业,成为了继大同酒家后,第二间关闭的广州老店。

@floralovemeat

前两天,半岛君收到知友,关于醉琼楼关闭的私信,想了想,还是决定把未完成的文章放到一边,写写醉琼楼,和广州的老店。

@广州日报

醉琼楼,这间诞生于1983年的馆子,一直是广州街坊打牙祭的餐馆之一,他家的盐焗鸡、酿豆腐等东江菜,做得地道又家常。

榄角豉油蒸鲩鱼、白灼牛双眩等粤菜,也有不俗口碑,啱晒一家大细来开饭,亲切感十足!

老店就是小炒料足镬气香    

——  

@黄小月abc

一间熟悉的老店关闭,等同于一位老朋友离开,舍不得...

除了醉琼楼,这些年,广州关掉的老店也不少,半岛君由近到远,数了一下:

2016年12月1日,大同结业。大同酒家在民国时诞生,由日本人开办,后来转手给香港人、广州人,几经起伏后,终于踏进80岁高龄。还记得,在大同吃点心,不仅坐望江景,还可以听番一曲《帝女花》,我想大同了...

2015年3月7日,已经111岁的云香酒楼结业。云香和莲香楼、陶陶居,同属于广州的百年茶楼,放在以前,这些茶楼都是达官贵人撚雀(玩鸟),谈生意的千金之地。

2004年,菜根香结业。菜根香是一间老牌素食馆,其名菜鼎湖上素、五彩软筋、罗汉大素,做得比肉还要好吃!

2000年,三如大酒楼结业。在早年,广州餐饮界有九间与「鱼」谐音的酒楼,很有名气,分别是:惠如楼、三如楼、太如楼、东如楼、南如楼、多如楼、瑞如楼、福如楼、天如楼,只可惜,如今连最后一间三如楼也拜拜了~

结业的还有:成珠楼、西园酒家、蛇王满、清平饭店、大三元酒家...也正是这些老店和「三茶两饭一夜宵」,才有了广州人安乐平淡的生活。

喂,老友,得闲出来饮茶啦!

老店一间间消失,广州人也在一点点地丢失安全感,他们习惯的,也许不是食物,而是那些遗留在老店,同家人、朋友一起的时光:

这间酒楼,是我阿爸阿妈结婚的地方,7年前,它也见证了我和老公的爱情,等孩子长大了,我想带他回到这里吃饭,跟他讲讲爸妈当年的故事。

阿仔,这里的白切鸡、咕噜排骨最出名了,以前公公婆婆经常同你老豆我,一起来排队等位咖!

...

虽然老店不再fashion,但钟意怀旧,同时又想吃地道粤菜的朋友,半岛君也有几家好介绍。

壹丨爱群旋转餐厅  

地址:沿江西路113号爱群大酒店17楼

自从大同酒家结业以后,附近的街坊就转场到了爱群,每日下午叹杯茶,吃个包,有一搭没一搭地听粤曲,不知几幸福!

在广州市中心还是西堤的时候,爱群旋转餐厅已经是有名的富人饭堂,在17楼吃龙虾,饮红酒,360°欣赏一线江景,绝对是「美景美食美不胜收」!

现在,广州的酒楼餐厅兴起,爱群虽然不太兴旺,但出品不错,饮个茶人均30蚊,绝对抵!如果把油渍斑斑的地毡和落后的装修,换一换,就更赞了!

贰丨南园酒家  

地址:前进路142号(近晓港公园)

以前,广州最高卡士的茶楼,是园林酒家,也就是今天的「泮溪、北园和南园」。饮茶的时候,往窗外看,便是亭台楼阁、小桥流水、锦鲤飞鸟,这是广州另一种很有意境的饮茶文化。

南园是半岛君同亲戚聚餐最多的一间,所以强推,哈哈~饮完茶,陪老人家在花园晒晒阳光,散散步,挺舒服的,适合和家人来。

叁丨广州酒家(文昌店)  

地址:文昌南路2号

广州酒家属于最传统,按楼层设计的茶楼,以前有句老话,有钱楼上楼,冇钱底地下踎,也就是说最高层给有钱人消费的,当然现在没有这种讲法了。

要招待外国朋友的话,广州酒家也合适!在国外介绍广东文化的书本、电视里,广州酒家就是中国的厨艺学院,好犀利!所以带他们来膜拜仰慕多时的名店,一定喜欢~

日本的纪录片超爱拍广州酒家!

老店就像一本广州的历史书、生活志,多少年来,经历了风风雨雨,也见证着人情世故。

在它们的影响下,广州人会继续喝着寿眉普洱铁观音,吃着烧鹅蒸鱼白切鸡,一点点地延续着,这些幸福的饮食起居和生活日常。


 
 
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