在外用餐时，你是否注意过餐饮店所提供纸巾的品类和质量?近日，我市市场监管部门调查餐饮店的纸巾使用情况，结果不容乐观。多数商家不清楚纸巾有分类，更不知道哪些品类的纸巾可以让消费者用来擦嘴。
纸巾分类别混用
先了解一下纸巾有哪些类别。市质检院技术人员陈勇介绍，纸巾分为好几个类别，其中老百姓最需分清的是纸巾纸和卫生纸的区别。一般来说，卫生纸多在卫生间使用，比如厕纸，或是不与人体直接接触使用，比如拿来擦桌子的。餐巾纸实际上是纸巾纸的通俗称呼，这类纸才应该是我们日常用来擦嘴、擦脸的正确用纸，适宜与人体皮肤直接接触。
“虽然纸巾纸名字中不带‘卫生’，但这种纸对卫生的要求标准其实要高于卫生纸。”陈勇说，从标准层面看，纸巾纸是参照GB/T 20808-2011国家标准，而卫生纸是参照GB20810-2006国家标准。往细了说，纸巾纸每克的细菌总数要小于200个菌落，卫生纸则是小于600个菌落;纸巾纸不允许检出致病性化脓菌，卫生纸则无要求;纸巾纸要求采用的原料是原浆纸，而卫生纸无相应要求，允许纸张再造利用。
可以看出，由于用途不同，纸巾纸在生产原料、质量标准到卫生标准等方面都要优于卫生纸。如果长期将卫生纸当成纸巾纸使用，因其接触到耳眼口鼻等较易感染的部位，可能会引起各种疾病。陈勇建议，市民在日常家庭生活中学会根据纸品种类分开用纸，外出用餐使用店方提供的纸巾前，最好先查看纸品信息，避免使用执行标准为GB20810-2006的卫生纸。
1月15日晚，记者到市区双馨路餐饮店了解情况。在一个做炒制食物的摊位，餐桌上放着的纸巾仅有一个空白透明的包装，上面毫无产品信息。但是，不少客人在用餐结束后，毫无警觉地用这些纸擦嘴擦手。对面一家店面稍大的饭店内，餐桌上的纸巾装在自备的木制盒里，消费者同样无法看到纸巾的“身份信息”。店主说，这些纸是从新农贸市场批发来的，进货的时候没注意过属于哪类纸，只觉得纸张还行、价格合适，就买了回来。
市场监管部门规范商家用纸
近日，金华山市场监管分局罗店市场监管所执法人员对辖区内70多家餐饮单位进行了一次检查，普遍存在纸品混用问题。
金华山市场监管分局副局长虞慧东说，从检查情况看，绝大多数餐饮单位经营者根本不知道纸巾存在分类一事，店里提供给消费者的纸巾，只是从成本角度进行选择，“比如我们查到的一款妙云品牌纸巾，产品名称上写的是‘面巾纸’，老板信以为真，其实其执行标准是GB20810，也就是卫生纸。”
除了纸巾纸与卫生纸混用，执法人员发现还存在其他4类问题：卷纸直接上桌，卷纸的执行标准大多是“厕纸”卫生纸;部分餐饮店使用三无产品，这些纸与记者走访时发现的“光版”纸类似，无厂名、厂址和中文标签，只有一个透明包装;“山寨货”扎堆，在检查过程中，执法人员发现不少诸如“三青风”“洁风”“情凤”冒充“清风”品牌的纸，这种情况在集镇的小吃店尤其明显;极个别商户竟然使用饲料纸，纸品信息标明执行标准为GB/T20806，这是饲料中中性洗涤纤维的国家标准。
虞慧东说，这些餐馆多数分布在景区和集镇，客流量都比较大，纸巾的卫生安全问题不容忽视。掌握情况后，执法人员第一时间向商家普及如何正确用纸，并要求将店内尚存的问题纸巾退货或销毁，不得继续使用。检查过后，很多商家主动在微信群里晒出自己新换的纸巾，并向市场监管工作人员询问是否符合规范。采访中，宇舒土菜馆、鸡缘土菜馆、姊妹饭店等餐饮店店主说，他们已把之前囤的纸巾存货退回商家，重新采购了一批执行标准为GB/T 20808的纸巾纸。
由于餐饮店检查情况不太乐观，执法人员还从进货源头上展开行动，约谈罗店镇所有纸巾批发商，要求开展自查，对库存的三无产品和“山寨货”进行退换货或销毁处理;日常经营中，如明知对方是餐馆饭店人员前来购买纸品，要做到告知客用纸巾得用纸巾纸，不把卫生纸当纸巾纸卖。
“现阶段我们做的是把餐饮单位向顾客提供纸巾纸统一起来，下步计划对商家使用的纸巾纸进行产品质量抽检，把好供纸品类和质量两道关。”虞慧东说。
原木色纸巾挑战“白纸市场”
近两年，一种颜色看上去贴近原木的浅黄色纸巾开始挑战“白纸市场”。记者在市区沃尔玛超市看到，原木色纸巾几乎占了纸巾类货架的“半壁江山”，不仅品牌多样，单价也比同规格的白色纸巾贵两三成。该超市家居区销售人员说，这类原木色纸巾上架以来销量一直不错。
“现在比较流行本色无添加，纸张太白的担心有漂白剂、荧光剂。”消费者方女士说，她家现在用的就是这种原木色纸巾，因为宝宝才2岁多，希望用更加环保的产品。
这些纸巾靠什么保持“本色”?市质监局相关负责人说，纸张在制浆过程中，都要对木头、竹子等原材料进行蒸煮，形成竹木色的纸浆，之所以纸张成品颜色不同，是因为后续工艺存在差别。“白色纸巾是先经过漂白纸浆再进行洗涤、筛选，而原木色的纸张则是跳过漂白环节直接进入到后续工序。”该负责人说，白色纸巾在漂白过程中可能会用含氯化合物，不使用漂白剂的原木色纸不存在这个问题，但是并不等于“无添加”，因为未经漂白的纸浆木制素含量较高，因此生产出来的纸张质地较硬，有的商家可能就会添加更多的柔软剂和湿强剂让原木色纸变软。
对于部分家长乐于挑选原木色纸巾给宝宝使用，该负责人建议：“原木色纸巾在有毒化学物残留方面相对较少，这是它的优势。它的劣势还是纸张质地比较粗糙、手感较硬，婴幼儿皮肤十分细腻娇嫩，若用较硬质地的纸张在擦拭时不注意力道，效果可能适得其反。不宜盲目选用原木色纸巾。”此外，他还提醒选购纸品注意区分“原生木浆”和“纯木浆”两个概念，市场上有部分厂商打着“100%纯木浆”的噱头迷惑消费者，其实原生木浆纸用的才是全新的原材料，纯木浆中可能混有回收或再生的二手原料。
