衡量一个城市是否具有消费力和投资潜力，如今有了更具体直接的风向标——星巴克门店数。近日，中国国际金融股份有限公司（以下简称中金公司）发布的主题研究报告《从星巴克看中国消费升级》中，按照星巴克的开店数，给全球城市做一至三星的划分。截至去年，星巴克在中国有3124家门店，有30城市入选三星级，其中重庆位列二星级城市。
中国30城市入选星巴克星级城市
截止2017年年底（日历年），星巴克在中国拥有3124家门店，占中国连锁咖啡市场份额的51%。
《报告》分析，星巴克的开店数可作为衡量一个城市消费能力的可比指标。考虑到星巴克受到全球消费者的普遍喜爱、而且公司拥有稳健的开店选址策略，中金公司按照星巴克的开店数，给全球城市做一至三星的划分。
三星级城市（一个城市星巴克开店数量超过130家，这些城市的合计门店数量占全球星巴克门店数量的25%，下同）：全球典型城市如洛杉矶（665家）、纽约（234家）、东京（228家）、伦敦（198家）；
二星级城市（开店数量在40~129家）：全球典型城市如旧金山（90家）、迪拜（78家）、釜山（67家）；
一星级城市（开店数量在20~39家）：全球典型城市如大邱（39家）、曼彻斯特（38家）、巴尔的摩（33家）。
上海、北京、杭州、苏州、广州、深圳等6个中国城市为三星级城市，占全球三星级城市（除美国）数量达43%。中国的顶级城市已达到如洛杉矶、纽约等全球大都市的消费力，上海更已成为全球星巴克门店数量前三的城市。它们是城市居民消费趋势的引领者。
成都、南京、武汉、宁波、天津、重庆、西安、无锡、佛山等9个城市为二星级城市，占全球二星级城市（除美国）数量达25%。中国二线城市正在快速崛起，伴随着星巴克在成都、南京、武汉等地的快速发展，预计二线城市也将很快跻身全球三星级城市。
东莞、厦门、南通、青岛、长沙、大连、常州、福州、绍兴、沈阳、温州、嘉兴、昆明、金华、郑州等15个城市为一星级城市，占全球一星级城市（除美国）数量达28%。
重庆星巴克近70家 尤其钟爱闹市区
重庆究竟有多少星巴克？记者了解到，据不完全统计，重庆目前大约有近70家星巴克门店，记者在杨家坪、大坪、解放碑、观音桥等主城闹市区看到，在其最核心的区域如富安百货、西城天街、万象城、时代天街、英利大融城、解放碑商业大厦、国泰广场、时代广场、远东百货等地方都设有星巴克门店，有的还不止一家。
记者调查发现，星巴克门店附近写字楼多，许多公司职员喜欢到这里喝杯咖啡放松，或者也有一些商务人士将合作洽谈设在那里。星巴克门店一般都设在繁华商场或大厦里，消费逛街人群也会选择在那里歇脚，好朋友的休闲聚会也经常会选择在此。“其实这里消费也不算贵，只要热闹的地方，一定会有星巴克！”28岁的向斯是一名销售顾问，她告诉记者，平时无论休闲还是商业洽谈，都更喜欢约在星巴克。除了星巴克本身的所处交通便利的繁华闹市之外，咖啡店环境不错，一杯咖啡定价30、40元左右也不贵，适合像她这样的小白领消费。
“我目前感受到的是，住在星巴克附近的消费明显比较高！”35岁的周强老家在永川，新跳槽的单位在杨家坪万象城。为此他舍弃了原来在李家沱800元的租赁屋，将房子租在了万象里，40平方米的单间配套每月租金1700元。这样上班只需过条马路就行！“周强说，万象城有2个星巴克，从超市到商场商品的档次比他以前租住的地方高了2、3成。为此，周强准备在附近贷款买房，他认为这样的地段有很大升值潜力，也算是自己的一次“消费升级”。
国内知名房地产人士、德科地产频道主笔刘德科曾写文，对于地产小白想要简单判断房产地段是否有价值，一个简单办法就是看餐饮品牌如星巴克。刘德科认为，星巴克对选址有一整套严谨的判断体系，基本不会出错。有星巴克的区域，相当于帮助我们判断了这个地方的价值。
中国市场潜力巨大 80后成消费主力军
中金公司在报告中指出，截止2017年年底（日历年），星巴克在中国拥有3124家门店，占中国连锁咖啡市场份额的51%。公司仍处于快速增长阶段，每年开店数量超500家，目标在2021年门店数量超5000家。在增长的同时，公司保持了优异的单店盈利模型：新店的单店平均收入达67万美元，投资回报率（ROI）高达73%；且回报率还在逐年提升并高于其它国家。公司判断，中国在未来将超越美国，成为星巴克全球收入占比最大的市场。另外，星巴克的开店路线图也可以成为城市发展和品牌下沉的参考坐标，门店数量与城市的人口数量、人均收入、房价也呈现高度正相关。
从星巴克中国的数据中，也可以描绘出中国“新中产”消费者的画像。
1、年龄“80~90”：在星巴克的忠实消费者中，“80后”为第一大群体，占比达53%；“90后”为第二大群体，占比24%。星巴克消费者的年轻化趋势明显。
2、职业“都市白领”：以北京和上海为例，星巴克忠实消费者主要分布在市区内，在如金融街、国贸、静安寺、徐家汇等商业中心最为集中，也体现出消费者的职业属性。
3、注重“品质和体验”：预计星巴克中国在2017年的门店数量将首次超过麦当劳中国的门店数量。如果说麦当劳代表着“性价比消费”，星巴克则代表着“不一样的消费升级”，其更强调高品质产品和优质的线下体验。
