海底捞涨价了，一万人投下了他们的不满。
图片来源于微博@中央人民广播电台
但转头就有人默默排起了队，在夜里11点。
互联网是有记忆的，但人们总对海底捞选择性失忆。三年前，海底捞后厨的老鼠在海底捞的公关面前不值一提，甚至成就了一段公关佳话。
由此大胆预测一波，海底捞涨价同样不能阻止人们的消费热情，毕竟目前市面上还没有一家火锅能够取代海底捞的服务。
尤其是拉面表演 ，只有在海底捞才能看得到。
在某点评app上，每十条关于海底捞的点评，就会有四条出现拉面。（据本人不严谨的考究）
事实上，拉面已经在全国乃至全世界食客的海底捞必点中占据一席之地，在饕餮的最后，欣赏一场极具观赏性的拉面表演，再吃上两根饱腹的面食，这顿火锅才能宣告真正的结束。
徐峥在《超时空同居》中的拉面表演
尤其在疫情这一特殊时期，海底捞拉面更成了食客们的心心念念，一旦跳出牢笼，巴不得立马承包未来一年的海底捞拉面。
但你永远不知道拉面和意外，哪一个先来？
也许是同时。
在知乎上，“拉面套客人脖子上了”这一回答，荣膺了“你为什么从海底捞离职”的最高赞。
一向以员工忠诚度为傲的海底捞，万万没想到被这一根拉面大大拉高了员工离职率。
“海底捞捞面小哥有没有失手过？”这一问题下，是700位食客的被挂往事，640万吃瓜群众在线围观了他们的意外现场。
我原以为回答中应是一片哀鸿遍野，没想到那些挂在了海底捞拉面下的灵魂几乎都患上了斯德哥尔摩综合征，他们常常享受这不可多得的体验。
如果你足够幸运，你会在海底捞体验到青藏高原般的圣洁，从天而降的“哈达”代表着对你的“扎西德勒”。
但如果上帝将硬币抛向反面，那么弱小的你可能会被命运扼住咽喉，贝多芬在莱茵河畔的弹奏也无法让你逃离这一尴尬的场景。
图片源于知乎@Ethan
躲得过初一，躲不了十五，该来的还是要来。海底捞拉面小哥像上帝一般猝不及防的在你眼前遮住了帘。也许是三秒，也许是三十年，你的视野像跌入了无尽银河，满是星光却又找不到回地球的路。
当拉面小哥掀开你眼前的帘时，你才恍然大悟：哦，原来我在海底捞吃火锅。
天上不会掉馅饼，但是天上真的会掉面条。被抖落的面条砸中，你将收获一整年的五谷丰登，前天随手转发的杨超越在偷偷显灵。
图片源于知乎@庄引卿
如果不幸有单位，我想一定是以根计算的。点了一根面，你有可能收获的是无穷无尽，接天莲叶无穷碧的意外。
但塞翁失马，焉知非福。你点的这一根面，即使来路艰难，即使有无数根面已经挂在了它前面，但你的面就一定是你的，一定会出现在锅里。
当你受到拉面伤害的程度越深，你收获的也就越多，一个果盘是心意，再免去包间费和服务费，你在海底捞还挣钱了，比洗盘子来得轻松。
拉面小哥小伟说他拉面十年还没遇到过对手。
每一次意外都是他的精心策划，只为在心仪的姑娘面前多停留一会。
直到他遇到了一位主动出击的食客，食客抓住的不仅是那一根虚无的面，还有他的心。
那一刻，他觉得他爱上她了。
也是在那一天，小伟辞职离开了海底捞，买了一张去重庆武隆的车票，期待修炼出山，再次与她交手。
小伟就是夜华，后来他的拉面故事也成了《三生三世十里桃花》的故事。
像小伟一样，能在海底捞拉面的都不是一般人，甚至他们本人都被送上了海底捞的推荐菜单，明码标价。
据说在兰州拉面、重庆小面等一众面馆，只要你曾经在海底捞干过拉面师傅，就可以直接上岗。而普通人还要有个试用期。
但事实上海底捞拉面这些眼花缭乱的花拳绣腿只需要两周就能学会，稳住的秘诀是按捺住自己那颗想要浪的心。
飞舞盘旋、无敌风火轮、旋转乾坤......虽然形态千变万化，但万变不离其宗。
其所有的复杂运动不过都是抛出去拉回来的过程，我们可以统一看成飞抛运动。
有网友给海底捞的拉面表演做了一本正经的受力分析，可将手臂与拉面之间看成一个杠杆系统。
虽然这个杠杆系统是在运动中的，力的方向也是在不断变化的，但面条伸长的程度主要取决于拉面小哥的手臂。
因此，只要拉面小哥的手臂长度能够驾驭自己画出的大圈，一般来说，问题就不大。
不可能让所有的人喜欢你，面也一样。一边是网友的喜爱和必点，另一边海底捞拉面却上榜了海底捞避坑菜品指南。
在这种千篇一律的标题中，海底捞拉面总是毫不意外的上榜，好像不提海底捞拉面这道明星菜品，这篇文章就失去了存在感。
吐槽的理由也是连拼带凑，看到最后你甚至都不知道为什么不能点拉面？
花6块钱就能看一个表演，也没明白坑在了哪？
曾经有一段时间，我最期盼是就是在午后醒来，坐上大学城开往小寨赛格的K616，享受作为一名当代优秀大学生69折的海底捞优惠。
一根原价6块钱的面，折算只要4.14，省下来的钱还能在第二天吃过桥米线时加个煎蛋。
一转眼，我毕业了，但海底捞的面还在拉，百看也不厌。
也有人提出过海底捞的拉面早就过了窗口期，外加就餐环境逼仄以及不卫生等等，该废除了。
总有人没见过拉面，也总有人没看够拉面，你可以选择不看，但海底捞还是继续要拉。
而且火锅作为一种本身就属性热情的食物，拉面的表演可以迅速炒热气氛，提升食客的用餐交互体验。
没有吃海底捞的第97天，想它
有些东西一旦开始了，就很难结束，如果某天突然不给你拉了，你的心里也一定会有十万个为什么。
你一定也会好奇，身怀绝技的海底捞拉面师傅一个月能挣多少钱？这个问题我不能给出答案，只知道他们在广州的底薪等于717根拉面。
我的大学舍友小梁毕业后回到了家乡乌鲁木齐。
她总是在每个肚子咕咕叫的深夜后悔自己的决定，她说：比乌鲁木齐没有海，更悲伤的是乌鲁木齐没有海底捞。
我也总是安慰她：比看得到、闻得到更悲伤的是，你等不到！
参考资料：
[1]爆炸吧知识.《连破四次吉尼斯世界纪录！厨师界再出神人，用一公斤拉面缔造了一代传奇，背后却是简单的原理……》
[2]知乎.海底捞捞面小哥有没有失手过?https://www.zhihu.com/question/317142858
