2023年10月22日，由中国烹饪协会主办，福州市商务局大力支持的“第32届中国厨师节”在福州市海峡国际会展中心胜利闭幕。
中国烹饪协会会长杨柳，福州市人民政府副市长朱训志，宜宾市人民政府副市长雷涛，世界厨师联合会亚洲区主席梁世安，世界厨师联合会主席团兼董事会成员姚国强，福州市商务局党组书记、局长林汉隽，中国烹饪协会副会长邓立，中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳，以及中国烹饪协会特邀副会长、名誉副会长、监事会成员、各省协会的会领导和来自海内外的餐饮业同仁，首届全国西餐烹饪技能总决赛、首届全国金厨菜品展示交流邀请赛的500多位参赛选手和裁判团，多家国家级和省市级媒体共同出席了第32届中国厨师节闭幕式暨第33届中国厨师节交接旗仪式。
福州市人民政府副市长朱训志致辞
福州市人民政府副市长朱训志在致辞中指出，福州市始终牢记习近平总书记的殷殷嘱托，多措并举促进餐饮业产业化、品牌化、特色化，积极推动闽菜技艺守正创新，2023年1-3季度福州市餐饮业收入稳步增长，相关产业欣欣向荣，以福州菜、福宴为代表的“新闽菜”正在蓬勃发展。期待海内外餐饮烹饪行业的各位朋友，一如既往地支持闽菜发扬光大、支持福州餐饮业发展，为福州加快建设现代化国际消费中心城市注入强劲动能。
中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳致辞
中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳在致辞中指出，作为2023年度国家商务部中华美食荟活动之一，第32届中国厨师节以弘扬中华饮食文化，传承传统烹饪技艺，讲好中餐故事，让世界爱上中国菜为宗旨，以美食品鉴为媒，创造性地举办了多个突破历届中国厨师节之最的活动项目，带动高水平厨师技艺交流，为推动餐饮市场恢复发展、繁荣地方餐饮经济发挥了积极作用。
闭幕式上，中国烹饪协会会长杨柳、福州市人民政府副市长朱训志、宜宾市人民政府副市长雷涛共同举行了第33届中国厨师节交接旗仪式
宜宾市人民政府副市长雷涛致辞
宜宾市人民政府副市长雷涛在致辞中指出，宜宾历史悠久、底蕴厚重，有2200多年的建城史、3000多年的种茶史、4000多年的酿酒史，丰富多彩的酒文化、茶文化、竹文化、长江文化、抗战文化、民俗文化，塑造了国家历史文化名城的独特魅力。宜宾区位独特、通江达海，产业兴旺、活力迸发，生态宜居、风景宜人，佳肴云集、风味独特。中共宜宾市委、宜宾市人民政府和550万宜宾人民，诚挚邀请与会嘉宾来宜出席第33届中国厨师节，共同感受宜宾的人文之韵、佳酿之美、美食之味！
世界厨师联合会亚洲区主席梁世安致辞
世界厨师联合会亚洲区主席梁世安致辞时说：“这次为期三天的活动真是令人受益匪浅，我将自豪地与全球的厨师协会分享，中国烹饪协会的中国厨师节是我参加过的最专业和高水平的活动。”
中国烹饪协会副会长邓立主持闭幕式
40多家省市行业组织、600多家餐饮企业、2000多位海内外餐饮精英、厨师代表和万余观众来到第32届中国厨师节现场，比技艺、观比赛、赏名菜、品美食，近百万海内外粉丝在线观看直播。
闭幕式当天还举行了“首届全国西餐烹饪技能总决赛”、“首届全国金厨菜品展示交流邀请赛”颁奖典礼。
本文转载自中国食品，作者：墨菲
