山东省禹城市物价局价格监测数据显示：12月12日，禹城生猪价格为7.40元，与上周的7.10元/斤相比上涨4.23%；与上月同期的6.80元/斤相比上涨8.82%；与去年同期的8.50元/斤相比下降12.94%。
经分析，导致生猪价格连续上涨的原因：一是需求增加，供应偏紧。入冬后猪肉消费需求逐步释放，但受环保因素持续影响，生猪供应能力回复缓慢。近期猪价一路看涨，养殖户压栏惜售情绪浓厚，屠宰企业不得不提价收购；二是运输费用增加。随着气温降低，北方地区陆续开始降雪，交通受阻加大了生猪调运的难度和成本；三是猪肉替代性普涨。牛羊肉和禽类产品价格持续上涨，对猪肉的替代作用减弱，带动生猪价格同步上涨。
预计，随着元旦、春节的到来，生猪价格仍将延续平稳上涨态势。
（山东省禹城市物价局 段军燕）
