近日连续高温，为进一步督促屠宰企业落实规范生产各项要求，保障主城区肉品安全高效供给，7月19日深夜，由吴兴区畜牧兽医局胡亮局长带队执法人员，对水乡人生猪定点屠宰场工作进行突击检查。
检查人员一行来到生猪待宰间、屠宰车间、无害化处理等区域，认真查看各环节工作流程，了解生猪来源、肉品流向，查看屠宰场技术工人操作、协检员同步检疫、官方兽医开证情况，抽检屠宰场台账记录、肉品检验登记、无害化处理登记等情况。从现场情况看，整体情况良好，驻场官方兽医到岗到位，宰前检疫、宰中同步检疫、检疫出证等管理较规范。
最后，畜牧局胡亮局长要求屠宰企业把好质量关，规范屠宰操作管理，要求检疫人员把好检疫关，确保上市肉品质量安全。
